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香辣水煮鱼的做法

时间:2017-07-15 14:27:30 厨师:会飞的鱼 出处:做饭网 1228人做过这道菜

原料:

干辣椒1根,葱1块,姜2个,蛋清3茶匙15克,盐2茶匙10ml,料酒2汤匙30克,土豆淀粉各3个草果,大料15粒和4片丁香和香叶2段和6个桂皮和山奈

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将草鱼鱼去鳞,腮和内脏,洗净后将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置,轻轻刮掉这层黑膜。切去头部后,顺着鱼骨将鱼身一分为二。鱼鳃,