您当前的位置:做饭网 > 家常 > 凉菜 > 秘汁手撕茄子 秘汁手撕茄子怎么做好吃

秘汁手撕茄子怎么做好吃

时间:2017-06-29 11:29:36 厨师:会飞的鱼 出处:做饭网 1076人做过这道菜

1.茄子上笼蒸熟

2.蒜加盐捣成泥状

3.花椒八角等煮好的五香水一勺

4.半勺生抽

5.一勺香醋

6.香油适量

7.提鲜的喼汁加入半勺

8.加剁辣椒适量搅拌均匀

9.晾凉的茄子手撕成条

10.浇上调好的秘汁

11.搅拌均匀即可装盘上桌

12.装盘上桌

注意:

茄子要蒸透,软烂才好吃。