您当前的位置:做饭网 > 家常 > 凉菜 > 蒜蓉手撕茄子 蒜蓉手撕茄子怎么做

川菜手撕茄子怎么做

时间:2017-07-05 13:43:46 厨师:会飞的鱼 出处:做饭网 952人做过这道菜

主料:

茄子(绿皮)5个

辅料:

生抽2汤匙,白糖2克,香醋1汤匙,食盐1克,食用油20毫升,细香葱2根,蒜5瓣,小米椒3个

1.

材料准备好,茄子洗净切段,放入蒸锅蒸熟后拿出放凉,大火蒸10分钟左右

2.

细香葱的葱白和葱绿分别切碎,蒜、辣椒切末;2汤匙生抽、1汤匙香醋、2克白糖、1克食盐调成酱汁备用

3.

将放凉的茄子撕成丝,越细越好;将酱汁倒在茄子上

4.

锅里烧热油,放辣椒、蒜蓉、葱白煸炒出香味

5.

随后淋在茄子上;撒上葱绿,拌匀就可以吃喽

6.

成品

以上就是小编为大家介绍的全部内容了

你还在为整天吃什么而纠结吗?关注做饭网微信公众号,让这种烦恼见鬼去吧!