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正宗意大利面的做法

时间:2017-07-19 12:37:49 厨师:我很帅 出处:做饭网 1206人做过这道菜

主料:

百味来传统意面200g,洋葱120g,西红柿120g,青椒120g,猪肉末200g

辅料:

油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,大蒜半个,蒜头,小葱适量,西红柿酱4小汤勺

【做法步骤】

1.百味来传统意大利面

2.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状,这一种是最常见的。

3.备好西红柿酱。

4.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

5.备好配菜:西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

6.将西红柿、青椒、洋葱切丁,大蒜头拍一下切碎备用。

7.煮意大利面:水开,在锅里加点盐和油下意大利面。

8.起一炒锅,锅热倒油,油热先下洋葱和大蒜。

9.炒出香味下西红柿和青椒,快速翻炒两下盛出备用。

10.另起炒锅,锅热倒油,油热下肉泥,炒透后将西红柿酱倒入,翻拌均。

11.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

12.快速翻炒均。

13.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

【小贴士】

1.炒配菜时不要炒太熟,最后还要与肉泥拌炒。

2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。

3.面煮9分熟就可以了,因最后还要与菜肉拌在一起,还会继续加热并吸收汁水。