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北非古斯古斯的做法

时间:2017-07-16 11:08:11 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 927人做过这道菜

[食材]

couscous、鸡块200g,肉末50g,胡萝卜2根,土豆、洋葱2个,豌豆一把,辣椒粉、胡椒粉一勺,油三勺,肉桂粉、葡萄干少量

[做法步骤]

1、洋葱切小块,胡萝卜削皮切片,土豆切小块,豌豆或者鹰嘴豆或者蚕豆,葡萄干要浸泡到饱满湿润即可。

2、过油炒肉桂粉,辣椒粉,后入鸡肉及各类蔬菜一起炒,加足水后放入高压锅,根据高压锅设置大概25-35分钟即可。

3、烧壶开水,将便捷包couscous倒入微波炉饭盒,并倒适量开水泡上。

4、等couscous泡好且高压锅暂停运行后为高汤加入盐和胡椒粉和浸泡过的葡萄干,准备装盘即可。

[小贴士]

1、couscous也可以配鸡肉,鱼肉等等,但是最美味的绝对是配羊肉,我现在边打字还在边流口水。。。

2、如果古斯古斯是半熟的,热水焖十分钟即可,虽说叫小米其实它是小麦。