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韩式海带汤的家常做法

时间:2017-07-20 15:08:49 厨师:会飞的钱 出处:做饭网 1518人做过这道菜

韩国人民的日常生活中离不开辣白菜,同样韩式海带汤也与当地人的生活密不可分。韩式海带汤不仅是亲朋聚会间的必要食物,也是一种文化的传承与延续。据说,韩国准备申报辣白菜非物质文化遗产。

[食材]

裙带菜适量,蒜少许,韩式酱油或味极鲜2勺,盐适量,香油一勺,干裙带10g

[做法步骤]

1、把裙带放入充足的水中浸泡10分钟,然后用剪刀剪好备用。

2、向锅中加入10杯水,加入牛肉,烧开后调中火炖1小时。

3、将煮好的肉,撕好,或切好,根据个人喜好。然后,洗好备用。

4、锅内放入一勺香油,蒜,裙带炒匀。加入8杯水,用中火炖20分钟。

5、放入准备好的牛肉,2勺酱油,少许盐,再放入约一汤勺蒜末,再烧开后,即可出锅。

[小贴士]

1、韩国干裙带发的很大,一般是10倍。

2、放些大葱和蒜一起炖会更好。

3、一定要选择裙带菜哦,比较容易软烂。

4、海藻类是碱性的食物,有排毒消水肿的功效。

韩国人过生日一定要吃的东西!又便宜又好吃的海带汤,俩人一顿饭的成本都不到5块!其实他们的海带更像是我们平时买的裙带菜,都是海藻类。

用它来煮汤,更薄更容易煮熟。它是产妇的补品,在生日的时候喝,也代表着对母亲的敬意。

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