鸡蛋布丁的做法

1牛奶、淡奶油以及白砂糖搅拌均匀，可以用手动打蛋器快速打发3分钟，至表面密布小泡。

2为了让布丁更加细腻，鸡蛋打散之后需要过筛两遍，过滤掉大大小小的气泡。倒入步骤1中拌匀。

3鸡蛋液倒入瓷碗中（不要太多，八分满就ok）。拿保鲜膜或者锡纸封紧碗口。

4锅内加适量水，大火烧沸，放入鸡蛋液，盖上盖子蒸20分钟关火静置10分钟。

5取出等完全凉透就可以开动啦！放进冰箱冷藏口感更好。