家常清炒鲜香菇的简单做法

1将食材中的香菇用清水清洗干净后，将其每个切成四片状，将姜切成片状，将葱花切成末状。

2接着将锅放在灶上加热，当锅发烫时，加入一定量的油，用大火将油烧至8分熟，接着将姜片放入翻炒，闻到姜片香味时，将香菇倒入其中，翻炒3-5分钟。

3接着在锅中加入一定量的水，适量的生抽，少许的盐，凭自己口味量的糖，将其翻炒直至盐和糖的融化入味后，加入少许的水，盖上其锅盖，转用小火将其焖煮，直至汤汁降降变少后，将其关火，放入一定量的葱花搅拌均匀即可出锅。