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家中常备番茄酱的做法

自己在家怎么做好吃的番茄酱_番茄酱的做法图解
时间:2017-08-25 17:10:05 厨师:乐心 出处:做饭网 3827人做过这道菜
番茄酱在生活中非常常见,被用作调味品出现,源于19世纪的中国,番茄酱的做法相对而言,属于比较简易性,但在家制作的番茄酱没有经过专门的杀菌及其他的封空处理,建议不要制作太多,并较快食用完,不然时间放得过长将不适合食用,还将生出其他物质。
食材清单
  • 番茄 3个
  • 白糖 少许
  • 红糖 适量
小技巧

1、在煮番茄酱时记得要经常将其搅拌,防止番茄酱粘锅而被烧糊。


2、在做番茄酱时一定要将番茄去皮后制作。


3、家中有搅拌机的可以如此制作,但没有搅拌机的可以用小勺子或者其他工具将番茄搅成泥状。

番茄酱的做法步骤
  • 番茄酱步骤图1

    1将准备好的番茄清洗干净后,让其在热水中浸泡1-2分钟后,将其取出去皮后,用刀将其切成块状。

  • 番茄酱步骤图2

    2当番茄被切成块状后,将块状的番茄放入准备好的搅拌杯中,接着将其搅拌成番茄泥。

  • 番茄酱步骤图3

    3接着将搅拌的差不多的番茄倒入准备好的锅中,用中火对其进行加热后,放入准备好的适量的冰糖,继续加热使水烧干成粘稠状即可。

营养密语

番茄酱一种酸酸甜甜的小食品,却优质非常强大的营养元素,比如抗氧化剂,可以轻轻松松的清除人体内的自由基,这种物质抗癌效果达到胡萝卜素的2倍左右,是一种抗癌防癌的利器,值得大家长期食用,其中还存在着一种减肥的效果是广大减肥朋友的必备食物,都说番茄酱配薯条,酸酸甜甜的搭配,薯条食用时会比较干,但配上番茄酱就不容易干,而更可口。所以就有了番茄酱配薯条是绝配。