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家常腌萝卜的可口做法

家常腌萝卜的做法图解_腌萝卜怎么做可口
时间:2018-05-04 13:44:05 厨师:琉璃 出处:做饭网 1965人做过这道菜
腌萝卜是一道非常普通的家常小菜,主要食材是萝卜,做法虽然简单,但是做出来的口感却是绝佳,很好吃,很适合夏天食用。绝对可以给你不一样的萝卜口感哦,你就一点也不心动吗?正好现在有时间,小编可以给大家详细讲解一下腌萝卜的做法,你就不想来试一下吗?还不快来跟着小编一起来学一下一啊,接下来让我们一起看一看腌萝卜的做法。
食材清单
  • 白萝卜 500克
  • 剁椒 15毫升
  • 白糖 2克
  • 精盐 3克
小技巧

1、不同品牌的剁椒辣味、含盐量不同,调盐要酌情。
2、若喜欢酸甜口感,克适当加些白醋。【做饭网】

腌萝卜的做法步骤
  • 1首先将事先准备好的萝卜用清水冲洗干净后,再用刀去皮,接着取靠近顶部三分之二的位置对半切开,再用刀切成薄片放在一边等待使用就好啦。。

  • 2接着在准备好的萝卜片中加入适量的精盐,再注意要用手抓拌5分钟左右,使其腌制均匀。将抓匀的萝卜放在一边大概需要静置10分钟左右后,再用手将挤干萝卜的水分放在一旁等待使用就可以了。

  • 3最后往萝卜中加入剁椒,调入白糖用筷子充分搅拌均匀后。将萝卜与剁椒、白糖拌匀,记住一定要搅拌均匀就好。将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱,冷藏24小时左右,取出即可。

营养密语

众所周知大家都知道萝卜中所含有的营养物质真的非常 高,尤其是今个儿所制作的腌萝卜具有预防癌症、助于消化等功效,绝对适合老人、小孩子和大人食用哦。