鲜嫩的开阳白菜家常做法

1将圆白菜逐步的剥开，然后用使用自来水冲洗。褶皱的地方容易藏污渍，清洗的时候仔细一点哦。

2圆白菜每片叶子中间都有一个主要的茎，由于味道不是很好，所以需要将其切掉。

3将圆白菜的叶子撕成小片，撕的时候看看是不是清洗干净，如果没有清洗干净找出脏的再清洗一遍。

4锅中放油烧至三四成熟,转中火,放入之前准备好的海米,煸出香味。

5放入手撕圆白菜用大火翻炒。使用大火翻炒的圆白菜味道会更鲜美。

6如果家中的炉灶火力比较猛烈，可以中途加入微量清水防止糊锅。

7放入适量的盐和鸡精，按照口味调味哦喜欢吃咸的可以多放一点盐，待圆白菜炒变色软熟就可以出锅了。