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香浓椰丝坚果球的做法

香浓椰丝坚果球的做法_脆脆的滋味我知道
时间:2017-09-21 16:31:48 厨师:乐心 出处:做饭网 4868人做过这道菜
椰丝坚果球顾名思义便是坚果为主料做成的小球,坚果可以选择自己喜欢的种类,但坚果球做法有很多种,今天给大家介绍一种椰丝坚果球的做法。
食材清单
  • 红枣 适量
  • 杏仁粉 适量
  • 黄油 适量
  • 巧克力 适量
  • 腰果 80克
  • 开心果 80克
  • 杏仁 80克
  • 奶油 适量
  • 椰丝 适量
  • 黄油 适量
小技巧

1、制作时如果不喜欢有椰丝裹小球,可以用熟的黑芝麻或白芝麻来代替。
2、在搅拌红枣糊时,可以按着自己的喜好加入个人喜欢的材料进行制作。

椰丝坚果球的做法步骤
  • 椰丝坚果球步骤图1

    1取适量的红枣去壳,磨碎后的杏仁粉,一定量的黄油,适量的巧克力放入搅拌机中搅拌成糊状,做为红枣糊。

  • 椰丝坚果球步骤图2

    2取50-80g的腰果,50-80g的开心果,50-80g的杏仁放入食物处理器中,花3-5分钟时间,将其打成颗粒状。

  • 椰丝坚果球步骤图3

    3将平底锅放在火上,用大火加热到适合的温度后,涂上一层黄油或一些奶油,转为小火加热,放入磨成糊状的红枣,反复翻炒3-5分钟,将黄油完全吸收。

  • 椰丝坚果球步骤图4

    4接着放入切碎后的坚果,搅拌均匀,使其和红枣糊完全融为一体,关火,取出放入盘中备用。

  • 椰丝坚果球步骤图5

    5待其放凉,能用手揉制时,分成几等份后,将每个小等份都揉制成小圆球放入适量的椰丝中滚动,使小圆球的表面沾满椰丝,即可取出放入盘中,接着将所有的小球都沾满椰丝即可。

营养密语

坚果中含有较多的营养元素,无论是蛋白质,还是氨基酸,或是其他的微量元素都是比较适合给孩子提供营养好的食材,坚果有较多的功效,能够对孩子提供大脑的营养,提升孩子的视力等功效。