椒盐土豆饼 多吃不腻居家必备

1将土豆去皮后切成块状，放在用大火加热的蒸锅中蒸至15-20分钟，直至将土豆蒸熟取出，待凉片刻后，放在碗中用勺子压成泥状。

2接着往其中加入淀粉，盐，胡椒粉，搅拌约3-4分钟直至充分结合在一起备用。

3将搅拌好的土豆泥分成8-12个部分后，取其中一个小块搓成一个球形的小丸子。

4将勺子沾点水，将揉成球状的土豆丸子一个个压成饼状。

5将锅放在火上，用大火加热倒入油，直至油温在120度左右后，将土豆饼放入其中，转为小火，将两面煎制直至金黄色后盛出放在碗中，撒上椒盐，葱花，辣椒后即可准备食用。