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无法抵挡的诱惑 红烧鸡翅

家常红烧鸡翅的简单做法_嫩滑入味好吃到停不下来
时间:2017-10-24 14:32:12 厨师:清风一缕 出处:做饭网 3323人做过这道菜
红烧鸡翅是应该比较常吃的家常菜了,一想起红烧鸡翅的味道,小编的口水快流到键盘上了。这道菜不仅味道让人流连忘返,而且材料方便。不过最最最主要的还是做法比较简单,这才能给了我们这些吃货可以自己烹饪这道美食的机会。虽然这道菜简单,不过想要做到味道浓郁,汁厚鲜香!不仅要求火候的恰到好处,还是需要不少窍门和技巧滴!下面就来看看小编是怎么做这道美味诱人的红烧鸡翅吧!
食材清单
  • 鸡翅 8个
  • 小葱 2根
  • 适量
  • 花椒 30克
  • 八角 1个
  • 干辣椒 3个
  • 大蒜 3个
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
小技巧

1、腌制鸡翅前在鸡翅上划上两刀会更入味哦!

红烧鸡翅的做法步骤
  • 红烧鸡翅步骤图1

    1准备调料,将葱切段、姜片、蒜瓣、花椒、干辣椒、八角洗净后待用!

  • 红烧鸡翅步骤图2

    2在鸡翅下锅之前,要先将鸡翅腌制。加一勺料酒,一勺生抽腌制大约15分钟左右!

  • 红烧鸡翅步骤图3

    3在锅中放适量油,准备好葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒,等油热后放入锅中爆香。

  • 红烧鸡翅步骤图4

    4将腌好的鸡翅放入锅中,中火慢煎至两面金黄即可。

  • 红烧鸡翅步骤图5

    5鸡翅煎至两面金黄后,加入三勺酱油和纯净水(没过鸡翅即可)。大火煮至沸腾后换成小火闷煮大约10到15分钟左右。

  • 红烧鸡翅步骤图6

    6换成大火煮到鸡翅快要完全收汁时,根据个人口味加入盐、糖调味即可。然后撒上葱花后,剩下的就是享受美味的时刻了。

营养密语

1、鸡翅中含有丰富的胶原蛋白和多种对人体有利的微量元素,经常吃的话能软化血管、缓解皮肤氧化、促进身体发育精子的生成!是比较适合一些中老年人以及正在长身体的小朋友经常食用的。
2、鸡翅中胆固醇偏多,对于高血压、血脂偏高的患者还是少吃为妙!