酸甜糖醋排骨 人人都能做法

1首先将排骨切成均匀小段，然后多清洗几遍放置。

2接下来就是需要将排骨放进开水之中过一下水，将白色泡沫去掉。

3在锅中倒入清水并且将葱姜大料都放进去烧开，之后把焯过的排骨倒入煮25分钟左右。

4把排骨捞出并且将其中的姜蒜八角都摘出来，汤留下。

5将锅烧热，加入食用油，加入10克花椒翻炒后倒入15克红糖以及15克的白糖。

6在将糖翻炒变为褐色之后就可以把煮过的排骨倒进去了，继续翻炒均匀。

7在排骨都上色之后，加入10毫升的醋以及5毫升酱油，并且将煮过排骨的汤倒入一碗。

8接下来就是加大火，盖上锅盖。等待汤汁快要干的时候，再加入5克盐，翻炒均匀之后就可以收汁盛盘了。

9在盛盘之后可以加入3克芝麻，这样更好看哦。