1、 盐一定要等关火的时候在放,也不可以多放。
2、 炖土鸡的时间要看用的是什么锅。
1首先将买好的食材都洗干净,然后将土鸡切成块,玉米和大葱切成段。
2准备好香菇,如果是干香菇的话,要用刚烧开的热水泡半小时以上,泡到香菇变软,在用清水洗干净放在一个碗里准备着。
33、 将切好的玉米与香菇放在一个盘中准备好,如果香菇太大,可以将香菇切成片状 。
4将洗干净的土鸡放在炖汤的砂锅里,然后加水,水要没过土鸡,然后开大火来炖。
5用大火炖一会直到水滚后,汤的表面会有一层血沫,用勺子将那层血沫捞出,在放入少许的味精然后继续用大火炖20-25分钟。
6大火炖20-25分钟后,将大火转成中火继续炖20分钟左右。
7等时间到了之后将准备好的玉米与香菇就可以倒入锅中了,倒入锅中之后在加入少许的五香粉,在用中火炖20分钟左右。
8时间到了,土鸡的肉炖的也已经软烂,香菇的香味也已经非常浓郁了。这是后就可以关火了,关火之后,在放入适量的盐。
9现在就可以出锅了,出锅之后在撒上少许的葱花,色香味俱全的玉米香菇炖鸡汤就出来可以食用啦!
鸡汤的做法多种多样,除了《玉米香菇炖鸡汤》还可以做:《板栗鸡汤》《枸杞红枣鸡汤》《山药莲藕鸡汤》等都是非常有营养的美食。有时间大家都可以做一做。