您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 饼干 > 无糖芝麻苏打饼干的正宗做法_酥脆咸香的自制美味

无糖芝麻苏打饼干 美味只有你知道

无糖芝麻苏打饼干的正宗做法_酥脆咸香的自制美味
时间:2017-10-31 16:41:45 厨师:孙小庆 出处:做饭网 4476人做过这道菜
无糖芝麻苏打饼干是一个制作很简单的甜品,它最适合胃不好和患有糖年病的老人,做给爸妈吃最好不过了,并且它需要的食材也都是平时家里常用到的。今天,小编就给大家分享一下无糖芝麻苏打饼干酥脆爽口的自制美味。新手也能够轻松上手。
食材清单
  • 牛奶 80克
  • 黑芝麻 30克
  • 酵母 20克
  • 低筋面粉 150克
  • 苏打粉 25克
  • 黄油 30克
  • 适量
小技巧

1、 面团折叠的次数要看面团的大小。
2、 因为每个烤箱不一样,所以要按自己的烤箱温度来设置。

无糖芝麻苏打饼干的做法步骤
  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图1

    1将准备好的酵母加入牛奶里面,然后搅拌均匀,再将黄油融化成液体。之后将酵母、低筋面粉、盐、苏打粉、黑芝麻与融化后的黄油还有酵母牛奶都放在一起用手揉成面团,然后盖上一层保鲜膜,放在屋里一个地方不要动它,待30分钟左右。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图2

    2将保鲜好了的面团拿出来放在案板上,然后用擀面杖擀成薄片的长方形。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图3

    3用擀面杖将面团擀成薄片之后,再用擀面杖将薄片反复折叠起来,折叠2-3次就可以啦。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图4

    4然后将折叠好的面团继续用保鲜膜密封起来静置30分钟。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图5

    5将静置好的面团在用擀面杖擀成薄片,不过这个薄片比步骤三的薄片还要薄,最好在0.1厘米左右。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图6

    6一定要尽自己的最大能力将密封好的面团擀薄,这样是为了用烤箱烤的时候不用太长时间。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图7

    7用牙签往擀好的面皮上面扎上一些小孔。以防烤的饼干会鼓起来。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图8

    8用自己喜欢的饼干磨具在面皮上压出形状。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图9

    9压好之后要将多余的面皮去掉。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图10

    10将烤盘拿出来,在上面铺上一成油纸,然后将压好的面皮移到油纸上。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图11

    11将烤箱预热到140度,烤10分钟左右就可以了。

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图12

    12无糖芝麻苏打饼干就可以出炉啦!

  • 无糖芝麻苏打饼干步骤图13

    13装入自己的爱心盒子中快吃吧!

营养密语

无糖芝麻苏打饼干是无论任何年龄段的人都可以食用,对身体很健康,不能吃甜食的老人也是可以吃无糖芝麻苏打饼干,小孩子吃多了也不用担心坏牙,自制的无糖芝麻苏打饼干好处多多哟!