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红枣当归鸡汤 简单美味两者兼得
时间：2017-10-31 13:23:25
厨师：贾艳杰
出处：做饭网
3683人做过这道菜
“提到鸡汤那个，很多人会想到鸡汤用来大补是最好不过了。其实有的时候，鸡汤里面加入了当归和红枣以后味道真的是更上一层楼，当然它们之间的完美搭配功效更是无可挑剔。红枣当归鸡汤对于女性来说，不仅治疗月经不调，而且滋阴补肾，是女人最爱的补血补气滋品。今天小编就和大家一起来学习红枣当归鸡汤的做法，一定让你喝了就觉得离不开它。
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食材清单
- 鸡肉 1只
- 红枣 4个
- 枸杞 少许
- 当归 1根
- 盐 10克
小技巧
其实炖鸡汤没有什么特别的技巧，就是如果说想要炖出的鸡汤显得更加的清亮，应该先把鸡块用热水焯一下，而且为了红枣当归鸡汤喝着更鲜美一定要最后加盐。
红枣当归鸡汤的做法步骤
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1把白条鸡收拾干净，尤其是一些没有处理干净的鸡毛和内脏。
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2把洗干净的白条鸡剁成一些小块，不过为了入味，有时候我们可以剁的稍微的小一些。
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3在锅里加入适量的清水，等到水烧开以后再放入鸡块，继续大火加热。等到锅里加入鸡块的水再次烧开以后，向锅里面加入当归、红枣和枸杞慢慢的小火炖制。
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4大约炖上一个小时，鸡汤就炖好了，在最后出锅的时候再加入盐。看，美味的红枣当归鸡汤就做好了，喜欢喝的朋友赶紧行动起来吧，味道真的很不错呦。
变化365
鸡肉现在经常出现在人们餐桌，当然渐渐的就成了大众食材，除了炖鸡汤还有很多不错的做法。比如可以做《炸鸡翅》、《小鸡炖蘑菇》、《白斩鸡》、《油焖栗子鸡》，这些都是很棒的快手菜哦，当然味道更是没得说。
