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江苏血糯米饭团 糯糯好滋味

江苏小吃血糯米饭团的做法_糯糯好滋味
时间:2017-10-30 15:22:14 厨师:乐心 出处:做饭网 5644人做过这道菜
饭团总会做为早餐出现在大众的眼前,是比较好吃又入味的佳肴之一,对于早上的充饥也是比较好的一大选择。今天来介绍一道属于江苏特色的美味小吃血糯米饭团的做法。外观的美丽就已经深深得吸引着小编的眼球,接着就来看下它的制作步骤吧!
食材清单
  • 紫糯米 50克
  • 肉松 30克
  • 油条 2根
  • 萝卜条 20克
  • 咸鸭蛋 1个
小技巧

1、由于糯米事先被水浸泡后,其中的加入电饭煲煮时的水要比平常煮米饭的水少些,简单得能没过糯米多出适量的水位即可。
2、在卷卷帘的时候,一定要先压紧,这样能更好的做出美观的饭团,在切块时也能避免饭团撒开的尴尬。
3、在加食材时,可以适量的添加自己喜欢的食材,比如生菜,火腿之类的美味。

血糯米饭团的做法步骤
  • 血糯米饭团步骤图1

    1先将紫糯米放在清水中浸泡约2-3小时,让糯米变得更加粘糯,接着清洗后放入电饭煲中,加入水,煮约20-25分钟 ,直至米饭变熟颗粒可见。

  • 血糯米饭团步骤图2

    2接着盛出紫糯米放在铺在卷帘上的保鲜膜,均匀铺成一个长方形,撒上许熟的白芝麻,要是米饭即可。

  • 血糯米饭团步骤图3

    3接着在米饭上铺上一层肉松,放上萝卜条后,在中间位置加上1-2根油条。

  • 血糯米饭团步骤图4

    4撒上写咸鸭蛋碎块后,将卷帘卷起来,边卷边压直至卷完,打开后,均匀得切成几个小块即可食用。

营养密语

糯米是比较好吃的食材,但不是特别容易消化,在做为早餐食用时,可以配上饮料食用,能更好的入味,也能更好的避免吃时会口干的现象。