蓝莓果酱三明治 轻松解决早饭难题

1高筋面粉放入盆中加入盐、酵母、鸡蛋液、牛奶和黄油混合搅拌均匀后，用手揉成光滑的面团，放一旁发酵十几分钟，手指戳一下，不会弹不会缩为止。

2把发酵好的面团分成若干个小份，取一份用擀面杖擀成椭圆形后，将其从下往上卷起来，放入吐司模具中，再次发酵使其发酵至模具的九分满。

3把发酵好的吐司盖上盖子放入烤箱中，烤箱上下火180度烤盘放在中层，烤大约四十分钟，烤好后取出即可。

4把烤好的吐司切成薄片后对半切出三角形，然后在吐司表面均匀的抹上蓝莓酱盖上一层吐司再抹上一层蓝莓酱再盖上一层吐司。

5鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，把抹好蓝莓酱的吐司再鸡蛋液中稍微蘸一下，让鸡蛋液均匀的裹在吐司的四周。

6锅中倒入玉米油，小火加热放入吐司，看到吐司表面的鸡蛋液已经凝结时，翻一个面继续煎，两面都煎好时即可出锅。

7把煎好的吐司放入盘中，一款酸酸甜甜充满蓝莓果酱三明治制作完成。