五香花生米制作起来是特别的简单,这道菜里小编用的是芹菜,喜欢的朋友也可以把芹菜换成黄瓜,味道也是不错的。
1把准备好的花生米用水洗一下,然后用清水泡大约2小时,然后沥干其中的水分。
2在锅里添上水,把花生米倒入锅里,将花椒、桂皮、丁香、藿香叶和八角用干净的纱布包起来放进锅里面和花生米一起煮。大火烧开水以后,然后小火煮一会儿,最后加入盐再接着少煮一会儿,就可以关火了。
3让花生米在煮好的汤里泡一会,这样会比较入味。
4把芹菜和胡萝卜洗干净,把芹菜和胡萝卜切成小块,用水焯一下捞出来沥干倒入小盆里。在盆里加入盐和醋稍微腌一会,把已经泡入围的花生米倒入盆里拌匀,少加一点香油就行了,好吃的五香花生米就做好了。
花生是很多人喜欢吃的一种食物,除了可以做成五香花生米之外,有的时候可以做成《油炸花生》、《糖裹花生米》、《老醋花生米》、《麻辣花生米》。