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五香花生米 你的下酒好菜

家庭五香花生米的做法_五香花生米怎么煮更入味
时间:2017-11-01 17:26:40 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 3852人做过这道菜
花生是很多人都比较喜欢的食品,而且花生含有丰富的蛋白质,被很多人称为“素中之荤”的美称。很多人喜欢花生的理由也因为它的做法有很多,人们可以根据自己的喜爱制作成不同的菜品。小编相对的就比较喜欢五香味道的花生米,吃起来鲜香清脆,吃完齿间还残留着花生的清香。今天正好买了一些花生米,下面就有小编给大家介绍一下家庭五香花生米的做法,喜欢简单朋友可以自己在家做着试一试。
食材清单
  • 花生米 500克
  • 芹菜 200克
  • 胡萝卜 300克
  • 八角 10克
  • 花椒 20克
  • 桂皮 10克
  • 丁香 5克
  • 藿香叶 5克
  • 适量
  • 适量
  • 香油 少许
小技巧

五香花生米制作起来是特别的简单,这道菜里小编用的是芹菜,喜欢的朋友也可以把芹菜换成黄瓜,味道也是不错的。

五香花生的做法步骤
  • 五香花生步骤图1

    1把准备好的花生米用水洗一下,然后用清水泡大约2小时,然后沥干其中的水分。

  • 五香花生步骤图2

    2在锅里添上水,把花生米倒入锅里,将花椒、桂皮、丁香、藿香叶和八角用干净的纱布包起来放进锅里面和花生米一起煮。大火烧开水以后,然后小火煮一会儿,最后加入盐再接着少煮一会儿,就可以关火了。

  • 五香花生步骤图3

    3让花生米在煮好的汤里泡一会,这样会比较入味。

  • 五香花生步骤图4

    4把芹菜和胡萝卜洗干净,把芹菜和胡萝卜切成小块,用水焯一下捞出来沥干倒入小盆里。在盆里加入盐和醋稍微腌一会,把已经泡入围的花生米倒入盆里拌匀,少加一点香油就行了,好吃的五香花生米就做好了。

营养密语

花生是很多人喜欢吃的一种食物,除了可以做成五香花生米之外,有的时候可以做成《油炸花生》、《糖裹花生米》、《老醋花生米》、《麻辣花生米》。