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好吃不油腻的美味蜂蜜麻花
时间：2017-11-04 13:34:11
厨师：杨欢欢
出处：做饭网
4226人做过这道菜
“生活中，大家常吃的一种小吃-麻花，不仅口味多样做法也非常的简单。虽然它的口味有很多种，但是小编觉得还是蜂蜜麻花是最受人们喜欢，尤其是小孩更是爱吃。非常的营养健康，是一个让人吃不够的美味，但是总在外边买总归不太好，还不如自己在家里做，因此，小编将蜂蜜麻花的制作方法分享给了出来，希望对大家有帮助！
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食材清单
- 中筋面粉 320克
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 25克
- 酵母 3克
- 泡打粉 少许
- 白芝麻 少许
小技巧
1、 将面团搓成长条的时候一定要注意力道要轻。
2、 炸麻花的时候一定要用小火，大火或是中火容易让麻花外表焦糊而内里却不熟。
3、 想要吃脆的麻花可以多炸几次，小编喜欢吃软的所以就只炸了一次哦！
蜂蜜麻花的做法步骤
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1准备一个大盆，往盆中放入适量的面粉，酵母、泡打粉然后在用少许的温水泡开，最后打上一个鸡蛋，加入适量的蜂蜜一起搅拌均匀。
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2将搅拌均匀的所有材料，揉成一个圆圆上的面团，然后用放在一个大碗中，用保鲜膜或是塑料袋封住，放在一旁静置20-30分钟等待发酵。
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3将发酵好的面团揉成长条然后切成6-8个小段。
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4用手全部揉成圆形的小面团，然后在用保鲜膜全部封住，放在一旁静置10分钟来发酵。
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5将发酵好的小面团一个一个的全部用手搓成长条的。
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6然后将搓好的长条全部一个一个的对折，对折之后用一个手固定住对折的顶端，然后用另一个手往一个方向拧8字。
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7全部拧好之后再次全部对折，重复步骤六。
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8将全部拧好的麻花尾端塞入对折的小孔里固定住即可。
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9然后将全部做好的麻花，放在一个烤盘里在阳光下发酵30-40分钟左右，麻花会明显变大。然后往上边撒上少量的水和白芝麻。
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10开始起锅，往锅中倒入适量的油，然后用小火将油烧至6、7分熟。如果不能够确定油有几分熟，可以扔一小点面团进去，油若是起泡泡就证明可以啦。
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11然后将早已发酵好的麻花放入锅中，继续用小火炸，炸的时候麻花如果浮起就可以翻面了。
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12一直用小火炸，直到将麻花的两面全部呈金黄色。
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13最后就可以全部装盘啦开吃蜂蜜麻花啦！
营养密语
自己炸麻花的时候，可以多做几种口味哦，一次性可以多炸点麻花放在冰箱冷藏留着想吃的时候吃。并且自己炸麻花完全可以按照自己的口味来选择脆的还是软的哦！
