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莜面栲栳栳 无法抵挡的劲道美味
时间：2017-11-06 17:01:41
厨师：杨欢欢
出处：做饭网
4279人做过这道菜
“莜面栲栳栳在全国各地都非常的受欢迎，是无法抵挡的劲道美味。在我们老家莜面栲栳栳是叫“莜麦卷”；而有的地方是叫“莜面窝窝”。它不仅制作方法简单，还非常的好吃，真的是无法抵挡的劲道美味，是一种常见的家常美食，今天，小编就将制作莜面栲栳栳的做法分享给大家，希望对大家有帮助！”
食材清单
- 莜面 200克
- 热水 210克
小技巧
1、 将莜面揉成面团的时候，一定要用热水，要不然莜面会非常松散。
2、 蒸莜面栲栳栳的时候时间要根据用的什么锅，时间一定要控制好，时间太长莜面栲栳栳会软趴趴的，而要是太短了就会不熟。
3、 莜面栲栳栳要配上卤哦，做什么卤按自己的口味来做就好。
莜面栲栳栳的做法步骤
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1将莜面加热水用手揉成一个均匀的面团。
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2之后用刀将揉好的面团切成多个一厘米的小厚长条，如图。
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3然后全部切成丁，用手掌将切成丁的莜面按压住往前推，全部推成长方形的小面片。
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4在然后是用自己的食指，将推成面片的莜面一个一个的卷起来，如图。
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5把卷好的莜面栲栳栳要立着放在盘子中。
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6最后将全部卷好的莜面栲栳栳一并放在锅中用大火蒸5-7分钟即可。
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7看一下做出来的莜面栲栳栳！
营养密语
如果在饿的时候能够吃一份莜面栲栳栳，真的就是美味，吃一顿莜面栲栳栳一天不吃饭都可以的，它非常的耐饿，和压缩饼干不相上下，适合任何年龄段的人吃，赶快制作莜面栲栳栳吃吧！
