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紫菜虾皮汤 汤浓味鲜又营养
时间：2017-11-06 12:32:56
厨师：微芬
出处：做饭网
3666人做过这道菜
“紫菜虾皮汤味道鲜美有营养，纯天然的紫菜配上鲜味十足的虾皮再加上鸡蛋，三者完美搭配味道非常棒，秋季口干舌燥来上这么一款味美的汤汁，可以瞬间摆脱口干烦躁的心情，紫菜虾皮汤的做法非常简单，只需准备一款味道浓郁的猪骨汤或者鸡汤来做汤底，做出来的味道就会非常棒，适合新手们来尝试，那听了我这么多的介绍是不是很心动呢？那赶紧跟着我来学一学这款鲜美营养的汤吧！”
食材清单
- 干紫菜 20克
- 虾皮 20克
- 鸡蛋 1个
- 猪骨汤 适量
- 西红柿 1个
- 盐 3克
- 小葱 1根
小技巧
1、要想做出浓郁有味道的汤就要选用猪骨汤或者鸡汤来做汤底。
2、鸡蛋液放入锅中煮时，不要用勺子捣散鸡蛋液这样鸡蛋可以有形状，做出来的紫菜虾皮汤看上去会更好看。
紫菜虾皮汤的做法步骤
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1西红柿去皮切丁，紫菜提前泡发控干水分，虾皮洗干净捞出，鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，小葱切成葱花，所有的食材准备就绪放一旁待用。
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2砂锅中放入准备好的猪骨汤煮沸，放入虾皮和西红柿丁煮一会儿。
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3放入紫菜再煮一会儿加入盐进行调味。
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4紫菜烧开后倒入打散的鸡蛋液不要用勺子捣散鸡蛋，等到鸡蛋液煮出样子后撒入葱花即可出锅。
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5把煮好的汤盛入碗中，一款清淡又营养的紫菜虾皮汤制作完成。
变化365
喜欢喝汤的小伙伴们，我来介绍下虾皮汤的不同做法，《紫菜豆腐虾皮汤》、《虾皮萝卜丝汤》、《虾皮紫菜冬瓜汤》等，种类繁多做法都很简单，快来动手试试吧！
