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孕妇花胶海参汤 营养又美味

孕妇花胶海参汤的做法_怎么做营养又美味
时间:2017-11-07 17:02:05 厨师:微芬 出处:做饭网 5537人做过这道菜
孕妇花胶海参汤是一款营养丰富的养生汤,非常适合孕妇来食用,其中花胶含有丰富的蛋白质和胶质具有滋补的功效,海参则是一种十分珍贵的食品,也是名贵的药材,我在这款花胶海参汤中加入了大骨和虫草花等其它食材更能充分的发挥其营养价值,喝了这么一款养生汤对人体大有好处,而且孕妇花胶海参汤的做法简单,赶紧来学习一下吧!
食材清单
  • 海参 2只
  • 干贝 50克
  • 花胶 少许
  • 花菇 4个
  • 冬笋 2只
  • 虫草花 少许
  • 大骨 500克
  • 红枣 2个
  • 生姜 1个
  • 料酒 适量
  • 少许
小技巧

花胶用水泡发后,在用生姜水再次泡发,这样可以去除本身的腥味。

孕妇花胶海参汤的做法步骤
  • 孕妇花胶海参汤步骤图1

    1海参放入水中浸泡一会儿,使其完全泡发。

  • 孕妇花胶海参汤步骤图2

    2花胶也要放入水中浸泡,一直泡发至软,然后锅中加入水煮沸放入生姜把泡软花胶放进去煮一下,花胶卷起来后就可以捞出了。

  • 孕妇花胶海参汤步骤图3

    3花菇洗干净在表面划伤几刀,冬笋切片,虫草花洗干净,大骨提前熬好高汤放一旁备用。

  • 孕妇花胶海参汤步骤图4

    4砂锅中底部铺上姜片,面上盖上冬笋、大骨、花菇、红枣和虫草花。

  • 孕妇花胶海参汤步骤图5

    5在砂锅的最上层放入泡发的海参、花胶和干贝,倒入煮大骨的汤汁放入少许盐,料酒围着砂锅周围撒一圈,开大火将其煮开,然后转为小火炖煮五分钟左右,即可出锅。

  • 孕妇花胶海参汤步骤图6

    6把煮好的汤盛入碗中,一款营养丰富孕妇花胶海参汤制作完成。

变化365

孕妇花胶海参汤是一款营养丰富的养生汤,既然它营养这么丰富做法当然也就有很多,一起来看看吧,《猴头菇海参汤》、《豆腐菌菇海参汤》、《乌鸡海参汤》等,款款有营养,快来动手试一试。