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番茄酱炒蛋 人间的美味
时间：2017-11-11 22:51:48
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
4175人做过这道菜
“番茄炒蛋是我们平时最常吃的一道菜，那大家有没有听说过番茄酱炒蛋，什么？番茄酱也可以炒蛋，是的，的确可以哦，味道也不必番茄炒蛋差，大家只知道番茄炒蛋，我们一般都会买新鲜的番茄来炒蛋，而番茄酱是番茄的浓缩精华，偶尔我们在家，准备做个番茄炒蛋，但打开冰箱一开没有番茄，但自己又很懒，这个时候怎么办呢，接下来就给大家介绍即使没有番茄，我们也可以做出来这道菜，只要在家里冰箱里有一袋番茄酱就可以了，这个菜就是甜甜蜜蜜的番茄酱炒蛋。
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食材清单
- 番茄酱 300克
- 鸡蛋 2个
小技巧
1.鸡蛋选择家养的鸡蛋好啊。
2.番茄酱炒鸡蛋可以放点糖。
3.炒蛋时候可以多放点油。
4.打鸡蛋不要把蛋壳也打到碗里，用筷子快速把鸡蛋打散。
番茄酱炒蛋的做法步骤
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1把鸡蛋一敲在碗里，加入点细盐，用筷子迅速打散鸡蛋，把鸡蛋变成鸡蛋液，在平底锅锅中放入花生油，等油冒出白烟了，转入小火打，把打好的鸡蛋放入平底锅，慢慢煎熟。
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2等鸡蛋一面煎熟了，在把鸡蛋翻个面在煎。
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3两边都煎熟了，放入番茄酱用锅铲搅拌翻炒2分钟，搅拌均匀使鸡蛋和番茄酱完美的融合在一起。加入点盐、味精进行调味，翻炒30秒，。
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4出锅即可，把番茄酱鸡蛋盛到盘子中，这道香喷喷又美味的就做好了。
营养密语
番茄里面包含了很多的维生素，维生素含量特别高和丰富的蛋白质， 鸡蛋的蛋白质和脂肪也非常高，每早一个鸡蛋对人体的心脏也有好处。
