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营养美味香辣诱人 湖南凉拌鸡爪

湖南特色菜凉拌鸡爪的家常做法_营养美味香辣诱人
时间:2017-11-25 14:16:53 厨师:雪花 出处:做饭网 2038人做过这道菜
现在是11月份了,朋友们还没找到一个女朋友吗?现在教你一招,可以帮助你快速的抓住心仪女生的心。你想不想知道呢?对了,就是用美食来俘虏她的心。许多人都知道,女生的嘴巴很容易寂寞,所以许多女生都会选择吃一些零食,那么你的表现机会就来了。这道人气最高的凉拌鸡爪,你一定要学会,这样一来,你就可以在心仪的对象面前秀一下厨艺,即可以让心仪女生看到你的优点又有美食来哄她开心,所以不想过光棍节的男生行动起来吧。
食材清单
  • 鸡爪 1500克
  • 辣椒 150克
  • 小葱 150克
  • 150克
  • 大蒜 150克
  • 2000适量
  • 白糖 5克
  • 10克
  • 料酒 1
  • 2
小技巧

1、一定要挑选好的鸡爪,最好去买一些大牌子的鸡爪,这样可以放心一些。
2、鸡爪一定要剁成小块,一般来说,一个鸡爪剁成3-4块就可以了。
3、你也可以把鸡爪换成鸭爪、鸭翅、鸡翅等你喜欢的原料,成品也是非常美味的
4、鸡爪不可以煮的太久,否则就会没有嚼劲了,只要煮到筷子可以轻松扎进去就好了。

湖南凉拌鸡爪的做法步骤
  • 湖南凉拌鸡爪步骤图1

    1将买回来的鸡爪洗净,斩成块状,不要太大了,否则不容易煮熟。

  • 2辣椒切成圆圈状,姜、蒜切末装在一边的盘子里面备用。

  • 湖南凉拌鸡爪步骤图3

    3鸡爪用水焯一下,时间不用太长,只是去除一下血水以及杂物,毕竟只是预先处理一下,后用水洗净。

  • 4把焯过水的鸡爪放进锅里,在锅里面加入少许的料酒还有3片姜和少许的葱花葱煮15分钟左右至熟透,用筷子可以轻松扎进去即可,有时也可以直接放姜片,不放葱花,可根据自己的情况和喜好自由决定。

  • 湖南凉拌鸡爪步骤图5

    5把煮熟的鸡爪捞出放凉之后放进冰水里面,这样一来可以提升鸡爪的嚼劲,食用起来口感会更加Q弹。【做饭网】

  • 湖南凉拌鸡爪步骤图6

    6泡好的鸡爪放入锅里再添加葱、姜、蒜、辣椒、醋、糖、盐用锅铲翻炒均匀。

  • 湖南凉拌鸡爪步骤图7

    7把搅拌均匀的鸡爪倒入锅里送进冰箱里面冷藏,之后记得在冷藏期间可以添加自己喜欢的蔬菜进去一起搅拌,我在里面添加了一些葱、香菜还有皮牙子进去,可以使鸡爪更好的入味这样就做好了。

营养密语

这道菜里面的鸡爪含有非常丰富的营养价值。经常吃鸡爪可以软化你的血管,并且鸡爪里面含有非常丰富的钙质。因为鸡爪含有丰富的胶原蛋白,所以鸡爪的美容功效也是非常强大的。鸡爪还可以起到强筋健骨的功效,并且还可以消除烦人的水肿。可谓是好处多多,你心动了吗?