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让味蕾在简单中体会美味 可乐鸡翅
时间：2018-05-09 13:53:50
厨师：秦有扶苏
出处：做饭网
7003人做过这道菜
“可乐鸡翅作为鲁菜中的家常菜，以其简单方便容易上手，且味道鲜美色泽艳丽，而受到广大懒人的喜爱。在闲散午后，用简单的工序制成这样一道集色香味于一体的美食，不单单能满足口腹之欲，仿佛连生活也因为化在口中的甜味变得更美好，非常适合与家人一同享用。还在等什么，哪怕是厨房杀手，这道菜也完全能够轻松完成，快拿起厨具一起来做这道可乐鸡翅吧。”
食材清单
- 鸡翅 8只
- 可口可乐 300毫升
- 味精 少许
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 小葱 4根
- 料酒 少许
- 干辣椒 4个
- 姜 适量
小技巧
1、有喜爱咸甜口味的朋友可以适量放盐，葱可以出锅后再放，若想这道可乐鸡翅味道更加丰富，还可加入适量八角作为调味品。
2、烹调主要以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，也更利于鸡翅中的营养不被浪费。【做饭网】
3、.可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。
可乐鸡翅的做法步骤
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1准备好所需食材洗净，在鸡翅上用刀划开口子以便入味，锅内倒油烧热，放入白糖煮化。
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2待白糖水变色后将鸡翅放入锅中翻炒，待鸡肉上色后依次放入酱油、姜，倒入可乐将鸡翅淹没，该大火翻炒为小火慢熬，煮至可乐收汤粘锅即可出炉。
营养密语
鸡翅富含丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持年轻的不二秘诀，你还在羡慕别人脸上满满的的蛋白质，而自己却黯淡腊黄吗？那还等什么，快尝试一下这道菜吧！
