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精致生活源自奶油意大利面

传统奶油意大利面的做法_简单又精致的生活从我做起
时间:2017-12-03 21:06:04 厨师:加菲猫 出处:做饭网 1800人做过这道菜
平时的工作生活中,我们难免有自己没有时间的时候。选择吃外卖太过油腻,而自己做饭又很麻烦,怎么办呢?只要你学会了奶油意大利面,我们就能够在不空闲的时候也为自己做一顿有营养,又精致的菜。而且奶油意大利面简单易学,耗时又短。还等什么呢,赶快来学传统奶油意大利面的做法吧。
食材清单
  • 意大利面 80克
  • 淡奶油 80毫升
  • 帕马森干酪 10克
  • 番茄 1个
  • 对虾 3只
  • 西兰花 少许
  • 黑胡椒碎 适量
  • 少许
  • 大蒜 适量
小技巧

1.意大利面的种类比较多,我们做这道菜可以看你自己选择什么样的意大利面,像我本人,就比较喜欢长条的意大利面。
2.我们需要提前将意大利面用水浸泡一下,这样能够减少煮制的时间,而且做出来也会比较软。
3、在传统奶油意大利面的做法里,我们加入了番茄,黑胡椒碎作为调料品,你们可以根据自己的口味适当增加或者减少这两种调料的用量。
4、我们要根据面的不同直径调整煮的时间,如果面已经熟了,我们可以捞起掰断面的侧面看面芯是没有白色了

奶油意大利面的做法步骤
  • 奶油意大利面步骤图1

    1首先我们要将食材准备好,准备好黄油,意大利面等,然后将小番茄用手捏碎。

  • 奶油意大利面步骤图2

    2首先锅里倒入适量的水煮沸,然后先放入盐调味,再放入意大利面,将面往一个方向搅拌,让面身全部浸在水中煮熟。

  • 奶油意大利面步骤图3

    3然后先加一些油,让平底锅稍热,倒入剥好的虾再放入一些大蒜,炒到虾的颜色变白就可以了。

  • 奶油意大利面步骤图4

    4然后我们放入捏好的番茄,与虾一起炒。炒一会儿小番茄,然后放入淡奶油。

  • 奶油意大利面步骤图5

    5然后我们倒入事先煮好的西兰花,再加一些盐,胡椒,帕玛森干酪。

  • 奶油意大利面步骤图6

    6我们把面捞出来,先脱水,再放入平底锅中。然后加入一些黄油,这样意大利面的味道会更好。

  • 奶油意大利面步骤图7

    7等面煮熟之后装盘,奶油意大利面就做完了。

变化365

根据自己口味的不同,我们自己也可以做个创新,比如加一些鱿鱼,章鱼等,我们就可以做一道《海鲜意面》。加一些鸡肉,我们就能够做出《奶油鸡肉意面》。