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海鲜酱油炒饭 简单又不失营养的开胃饭
时间：2017-11-13 14:40:53
厨师：哇塞的姑娘
出处：做饭网
4926人做过这道菜
“酱油炒饭，每个80后儿时经典的回忆。以简简单单的米饭为食材，制作过程10分钟即可。而今天我给大家分享的是酱油炒饭的升级版——海鲜酱油炒饭。食材增加了虾仁和腊肠，味道更加鲜美，过程却还是一样的简单。简直是集“快捷、美味、营养”于一身的海鲜酱油炒饭。”
食材清单
- 米饭 适量
- 虾仁 5只
- 腊肠 1根
- 牛心菜 少许
- 胡萝卜 1根
- 酱油 适量
小技巧
1、米饭入锅之前一定要打散，以免粘锅。
2、炒饭的时候，由于放了海鲜酱油所以可以再放盐了。
3、放进虾仁后一定要快速翻炒几分钟，看见虾仁变色就可以关火了，以免影响口感。
海鲜酱油炒饭的做法步骤
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1将胡萝卜、洋葱、牛心菜、腊肠、虾仁切成小块备用。
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2在米饭中倒入适量的酱油，充分的搅拌至米饭均匀的沾满酱油。
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3锅内倒入食用油烧热，将切好的胡萝卜、洋葱块爆锅，炒出香味后倒入腊肠丁翻炒。
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4火候调成小火，将搅拌好的酱油米饭倒入锅内再翻炒一会，倒入切好的牛心菜叶再次翻炒。
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5放入切好的虾仁块，快速翻炒均匀之后关火出锅盛盘食用。【做饭网】
营养密语
大米和虾仁中含有人体百分之九十所需要的营养物质，并且这些营养物质非常均衡，对于人体的作用也十分巨大，因此是挑选主食时最好的选择。
1、具有调节机体听神经和视神经的作用，患有耳疾、视力模糊人群可以经常食用。
2、虾仁肉质滑嫩，容易消化，对肠胃不好、病后修复的人是最佳的食物。
3、虾仁还含有大量的镁元素，能够调节心脏的收缩能力，具有护心的作用。
4、哺乳期间的妇女尤其有用，因为虾仁具有催乳的功效。
