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素油麦菜汤 清香可口让你欲罢不能

素油麦菜汤怎么做好吃_清香可口让你欲罢不能
时间:2017-11-22 13:24:23 厨师:玻璃心 出处:做饭网 2386人做过这道菜
油麦菜汤,一道很家常清淡的汤,寻常人家中处处可见,深受人们喜爱。油麦菜含有大量的维生素和铁,清热利尿,降脂排毒,营养价值在生菜之上,是蔬菜中的上品,素有有“凤尾”之称;其色泽油绿,口感鲜脆,味道清香,具有独特的风味。做法十分的简单快速,保证你一学就会,跟着小编一起来学吧!
食材清单
  • 油麦菜 500克
  • 适量
  • 少许
  • 鸡粉 适量
  • 花生油 适量
小技巧

1.在油麦菜汤里加鸡蛋或者猪肉,味道会更鲜美哦。
2.汤不要煮太久,不然色泽会变黑变黄,影响美观和食欲。
3.稍微撒一点胡椒粉,也很好喝哦。

油麦菜汤的做法步骤
  • 油麦菜汤步骤图1

    1把姜仔细的清洗干净,然后将其切成细片备用。把油麦菜进行仔细清洗,太粗的可以折掉,放在盆里备用。

  • 油麦菜汤步骤图2

    2往锅中倒入适量的清水,放入姜片煮开,然后把油麦菜折成段,头部的那一段先放下去煮30秒。

  • 油麦菜汤步骤图3

    3再把尾部的叶子放入锅中,小火煮两分钟左右即可(油麦菜熟的比较快,如果是大火,煮十几秒足矣)。

  • 油麦菜汤步骤图4

    4加入适量的花生油、盐和鸡粉,并将其搅拌均匀,一道简单的油麦菜汤就大功告成啦。

变化365

1、油麦菜虽是一种普通常见的蔬菜,但其丰富的营养和清脆的口感深深吸引了人们。
2、对油麦菜情有独钟的您有福啦,这里还有很多其他的做法哦,例如:《油麦菜炒鸡蛋》、《凉拌油麦菜》、《清炒油麦菜》、《蒜蓉油麦菜》等,做法都非常简单,味道也都很好哦。还等什么,赶快去试一试吧!