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奶油奶酪饼干 简单又好吃

奶酪饼干的做法图解_简单又好吃包你满意
时间:2017-11-23 19:52:21 厨师:Hama杨 出处:做饭网 1566人做过这道菜
奶酪饼干是一种相对来说做法比较简单却卖相十分不错的饼干,即使你是对烘焙毫无了解烘焙小白,也能轻松容易的完成。我们所说得奶油奶酪饼干中的奶油奶酪是一种全脂奶酪,外表洁白,口感细腻又有一点微酸,非常适合用来制作奶酪饼干。喜欢烘焙的你怎么能不会作这么好吃的饼干呢?
食材清单
  • 低筋面粉 250克
  • 奶油奶酪 100克
  • 红砂糖 70克
  • 黄油 100克
  • 2克
  • 杏仁粉 40克
小技巧

1、在我们擀面的时候最好借助保鲜袋擀面,这样擀出来的面不容易粘板而且工整。
2、做过烘焙的朋友都知道烤箱是需要提前预热,一般的烤箱预热的时间大约在5~8分钟,这个要根据自己烤箱的而定。
3、进入烤箱之后需要注意观察,以便随时取出饼干。

奶酪饼干的做法步骤
  • 奶酪饼干步骤图1

    1将提前准备好的奶油奶酪和黄油切成小块,放入准备好的干净容器中软化备用。

  • 奶酪饼干步骤图2

    2下面用打蛋器将奶酪和黄油搅拌成蓬松状态。将准备好的包砂糖和盐加入容器中继续不停的搅拌均匀

  • 奶酪饼干步骤图3

    3再筛入低筋面粉和杏仁粉,拌成无干粉的团状。(可以戴上干净的塑料手套用手揉成无干粉团)

  • 奶酪饼干步骤图4

    4将我们的面团装入面团大号加厚的保鲜袋里,将其擀成面片,厚度适中。再放进冰箱冷冻大约三十分钟左右

  • 奶酪饼干步骤图5

    5从冰箱中取出已经冷藏变硬的面片,用喜欢的模具印出饼干坯,同时用180度上下火预热烤箱。(一般的烤箱预热大约需要5-8分钟)

  • 奶酪饼干步骤图6

    6先将吸油纸垫在烤盘上,再将饼干坯整齐的摆放到烤盘上。【做饭网】

  • 奶酪饼干步骤图7

    7将饼干坯放入预热好的烤箱中,用180度的温度烘烤大约25分钟左右,一直到饼干的表面是黄金色,美味的奶油奶酪饼干就做好了

营养密语

奶酪是牛奶得浓缩品,是一种常见得奶制品,它排除了牛奶中大部分的水分,含有丰富蛋白质和和人体所需要的 钙,所以是需要补钙者非常好的选择。奶酪还能增进人体抵抗疾病的能力。