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营养滋补佳品 海米蒸冬瓜

海米蒸冬瓜的简易做法_人人需要的健康美食
时间:2017-11-22 15:14:55 厨师:沫源 出处:做饭网 2357人做过这道菜
最近总是被身边朋友询问有没有清淡不油腻的滋补品推荐呢,我这些天一直在想符合条件的菜品,力求把最符合的菜肴推荐给朋友们。经过我的各方面的考虑,我决定推荐这道海米蒸冬瓜,海米蒸冬瓜是冬天滋补佳品,菜肴口味清淡不油腻。海米含有丰富的营养物质,多食用对人体的健康有促进作用,这道菜食材简单,步骤少,下面就一起来看看海米蒸冬瓜的做法吧。
食材清单
  • 海米 50克
  • 冬瓜 1个
  • 生抽 60克
  • 小葱 1根
小技巧

1、海米需要提前浸泡30分钟左右,这样可以使海米的口感达到最佳状态。
2、蒸煮海米冬瓜的时候可以选用蒸箱也可以选用蒸锅,蒸锅时间比蒸箱时间多上2-5分钟左右就可以了。

海米蒸冬瓜的做法步骤
  • 海米蒸冬瓜步骤图1

    1首先将洗干净的冬瓜削皮切成薄片浸泡在清水里10分钟左右,海米洗净也浸泡在水中30分钟左右,小葱切成细末备用。

  • 海米蒸冬瓜步骤图2

    2接着将碗里浸泡好的冬瓜片依次码在盘子里,在冬瓜上方撒上浸泡好的海米,海米的添加多少根据每个人的口味来斟酌。

  • 海米蒸冬瓜步骤图3

    3在盘子里放上适量的生抽,放入100度的蒸烤箱中蒸煮10分钟左右,因为海米就含有咸味,所以不必要再放入盐。

  • 海米蒸冬瓜步骤图4

    4【做饭网】最后将小葱切成细末放在一边,在蒸好的海米蒸冬瓜上撒上切好的葱花就可以盛起来装盘食用啦。

营养密语

1、海米中含有丰富的营养物质,海米肉质松软细腻容易消化对人的心脏活动具有重要的调节作用,可以很大程度上保护人的心血管系统,减少体内血液胆固醇含量,预防心血管和高血压等疾病的发生,适合体质虚弱以及病后体虚的人群食用。
2、冬瓜具有可以抑制体内黑色素的沉积作用,含有丰富的膳食纤维,可以降低血脂、防止动脉粥样硬化的作用。【做饭网】