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正宗豫菜口蘑 吃过那就是忘不掉呀

正宗豫菜口蘑的做法_吃过那就是忘不掉呀
时间:2018-05-10 13:27:54 厨师:袁圆圆 出处:做饭网 1358人做过这道菜
菌类营养价值高,味道鲜美是公认的。蘑菇的口感吃过绝对就是让人完全忘不掉的呢,原来产在张家口,口上蘑菇好且多。如今技术先进,市场上的口蘑大多是人工种植的,但这并不影响它的味道。口蘑的口感吃过的朋友那也是非常喜欢吃的呢?你就一点也不心动吗?还不赶紧快来跟着小编一起来学一下吗!
食材清单
  • 口蘑 6
  • 青椒 1
  • 胡萝卜 少许
  • 食用盐 少许
  • 生姜 少许
  • 大蒜 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 适量
小技巧

1、新鲜口蘑的清洗,大家都知道新鲜的口蘑营养价值高味道鲜美,但是买回来的新鲜蘑菇外面很脏,所以首先第一步,我们要先来清洗蘑菇;【做饭网】
2、清洗蘑菇我们可以用盐水,一斤水大概加十克左右的盐,然后浸泡十分钟,倒掉盐水。再用清水冲洗三遍,也可以用小苏打水,淘米水进行清洗,但最方便的还是盐,家家户户都有的调料。

口蘑炒肉片的做法步骤
  • 口蘑炒肉片步骤图1

    1我们将胡萝卜,青椒,口蘑,鸡胸肉,可以用猪里脊肉或瘦肉,小编喜欢吃鸡肉,食材切好备用。

  • 口蘑炒肉片步骤图2

    2我们先腌制鸡胸,将鸡胸肉切小片,这样好看又入味,加生抽、姜、蒜、胡椒粉腌制十分钟左右。

  • 口蘑炒肉片步骤图3

    3热油,将腌制好的鸡胸翻炒,因为是薄片所以很快就会熟。

  • 口蘑炒肉片步骤图4

    4鸡胸肉如上图微有变色倒入口蘑及青椒翻炒一会加入胡萝卜,其实胡萝卜是及易熟的。再炒至如图加少许盐鸡精,喜欢菜红红的也可以加点生抽,看个人喜好,即可出锅。

  • 口蘑炒肉片步骤图5

    5这样一盘超下饭的新鲜口蘑就做好了。味道清淡爽口却又极易下饭。还在等什么,快学起来做给家人朋友吃吧,孝顺女儿贤惠人妻养成记。

营养密语

预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥、含有大量的维生素D。