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谁都会做的懒人版电饭锅海绵蛋糕

海绵蛋糕之电饭锅蛋糕做法_谁都会做的海绵蛋糕
时间:2017-11-21 18:09:55 厨师:李海翠 出处:做饭网 2029人做过这道菜
人老了牙口难免会出现一些问题,喜欢吃一些比较松软的东西。有时候去超市,总是习惯给妈妈买上一些松软的海绵蛋糕,老人家也是特别的喜欢吃。后来自己从电脑上查了一下,电饭锅也可以做出松软的海绵蛋糕。经过几次实验,终于做出了美味又香甜的蛋糕了。今天就和大家分享一下海绵蛋糕之电饭锅蛋糕做法,以后想要吃蛋糕再也不用出去买了。
食材清单
  • 小麦面粉 500克
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 适量
  • 牛奶 500毫升
  • 白砂糖 50克
小技巧

在混合黄油和牛奶的时候,它们混合以后一定要保持温热。

电饭锅海绵蛋糕的做法步骤
  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图1

    1在盆中打入几颗鸡蛋,然后把黄油和牛奶混合在碗中,把碗放在盛有热水的大盆子里,让黄油慢慢的融化,然后把碗盖住备用。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图2

    2在蛋盆里放入适量的白砂糖,然后用电动的打蛋器快速打5分钟,直到蛋糊和绸缎似的低落下来。如果觉得打的不够,可以继续打个半分钟。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图3

    3然后把打蛋器换成低速再打2分钟,这样让蛋糊变得更加的细腻就可以了。在电饭锅底部铺上一层油纸,然后预热。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图4

    4在放有蛋糊的盆中,筛进面粉,接着再次用打蛋器低速打半分钟,让蛋糊中面粉颗粒可以均匀融化。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图5

    5在面糊当中倒入已经融化的黄油,然后搅拌均匀,在拌的时候,时间可以适当的多一些,这样黄油才不会沉底。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图6

    6把已经拌好的面糊倒进已经预热好的电饭锅里,把煮饭的按键按下,直到跳到保温的时候,再一次按下煮饭按键,再次跳到保温的时候,就可以出锅了。

  • 电饭锅海绵蛋糕步骤图7

    7把已经做好的电饭锅海绵蛋糕取出来,掰下一块咬上一口,是不是真的很好吃。

营养密语

电饭锅海绵蛋糕里除了有面粉丰富的麦芽成分以外,还含有鸡蛋里丰富的蛋白质成分,是很多幼儿和老人不错的选择。