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椰汁香芋西米露 软糯甜蜜好心情

椰汁香芋西米露的做法_软糯甜蜜好心情
时间:2017-11-22 11:29:46 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 1892人做过这道菜
每个人心中,都有一道属于自己的甜品。无论何时,只要来上一口心心念念的甜品,整个人瞬间放晴,心情大好!小编心中也有这么一道永远支撑这小编的甜品--椰汁芋头西米露。散发着独特芳香的椰汁加上又软又沙的芋头,最后撒上光滑爽口的西米露,这样一道诱人可口的甜品就组成啦!不说了,小编这就要去行动起来,大家快一起来看椰汁香芋西米露的做法吧!
食材清单
  • 香芋 1个
  • 西米露 50克
  • 椰汁 250毫升
  • 冰糖 5块
小技巧

1.在蒸芋头的过程中千万不要时不时的揭开盖子哦~这样芋头很难熟,会影响口感。
2.西米事先要泡在冷水中,半个小时到一个小时,不然很难煮透彻的。
3.在煮西米的过程中,我们要勤快一些,一直不停的搅拌,防止粘锅。
4.最后一个小技巧,也是很重要的。西米要切记不要一直煮成全透明的,要在煮到半透明时关火去焖,这样不影响既使西米完全熟透又不影响口感的哦!

椰汁香芋西米露的做法步骤
  • 椰汁香芋西米露步骤图1

    1首先,准备好材料。将芋头切成小块;将西米泡在冷水中,冰糖盛放于一个小碗中,预备;还要准备好椰汁,椰汁可以根据自己个人的喜爱选择哦。做好了准备我们就可以开始正式制作啦!

  • 椰汁香芋西米露步骤图2

    2接下来,准备开始制作。先将切好的芋头放入蒸锅内,盖上盖子,蒸大约20分钟。若用筷子可以很容易的戳穿芋头,啧芋头已经整透,就可以关火,备用啦!

  • 椰汁香芋西米露步骤图3

    3紧接着,我们不能闲下来。将锅中加水,当水烧开时,把西米倒入,并且转至中火开始煮。煮的过程中要不断搅拌,防止粘锅。

  • 椰汁香芋西米露步骤图4

    4在煮西米的期间,我们需要过滤一下,换一次水,为了使西米可以煮透彻。待西米煮至半透明时,关火,盖上盖子焖15分钟左右,使它们一个个变成完全透明的。

  • 椰汁香芋西米露步骤图5

    5当一个个小西米都已成透明时,我们就可以将它们捞出,沥干。放在一个小碗中,让它们先“凉快”一下,将个温,待用。

  • 椰汁香芋西米露步骤图6

    6芋头和西米皆准备就绪,下面,椰汁出场!将椰汁倒入锅中,把芋头块,冰糖放入椰汁中,开始中火加热~不断搅拌,一直到冰糖彻底与我们的椰汁相融合。

  • 椰汁香芋西米露步骤图7

    7最后,我们离成功只有一步之遥啦!芋头与椰汁已经在一起,那么西米的出现还会远吗。所以最后一步将我们煮好的西米倒入已经容有芋头的椰汁中,继续搅拌,搅拌均匀,我们的椰汁香芋西米露到这里就大功告成啦!

变化365

1、清香扑鼻的椰汁,柔软沙绵的芋头,滑滑嫩嫩的西米露,这三个美味组成的椰汁香芋西米露可以说是美上加美,还有增强儿童免疫力的效果。
2、这三者不仅在一起可以创造出美味,他们各自与其他的结合也是不错的选择,像《红豆西米露》、《紫薯椰奶西米露》、《芋圆芋头》都可以尝试一下哦。

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