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回味无穷的创意菜 香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋的正宗做法_宴请宾客的佳品
时间:2017-11-22 22:01:50 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1815人做过这道菜
香菇是我以前最不喜欢吃的一种菌类,妈妈为了让我不挑食总是变着法的制作各种各样香菇类的美食,其中就是香菇鹌鹑蛋让我从此爱上了这个曾经特别讨厌的食物。它具有非常漂亮的外表,肉质肥厚的口感,关键是营养价值极高。今天我就来给大家介绍一下这款香菇鹌鹑蛋的做法, 如果家里有不喜欢吃香菇的小孩子,可以学起来试一试。
食材清单
  • 香菇 6个
  • 鹌鹑蛋 6个
  • 大葱 1块
  • 少许
  • 食用油 适量
小技巧

1、买香菇的时候要挑选又圆又大的,要不然成品的造型不美观,并且装不住鹌鹑蛋液。
2、在给香菇去缔的时候尽量剪得深一些,从外表看上去有一个深坑,这样才能够防止鹌鹑蛋液往外流。

香菇鹌鹑蛋的做法步骤
  • 香菇鹌鹑蛋步骤图1

    1将香菇摘掉菇柄、去缔清洗干净沥干水分,在盘子的中间撒上一些食用油,将香菇整齐的摆放在盘子里,将一个个的鹌鹑蛋逐一打碎放进每一个香菇坑里,撒入些许的盐。

  • 香菇鹌鹑蛋步骤图2

    2锅内烧开水,把香菇鹌鹑蛋放进锅里蒸10分钟,时间一到不要着急开锅再焖一分钟之后打开锅盖就会看到1蒸熟的香菇鹌鹑蛋。【做饭网】

  • 香菇鹌鹑蛋步骤图3

    3在每一鹌鹑蛋上撒上些许葱花进行装饰,具有独特造型的创意菜就完成了,可以食指大动了。

营养密语

1、经常食用香菇鹌鹑蛋可以治疗很多疾病,比如糖尿病、肝脉硬化、浮肿腹水等。
2、对于女性来说是很好的滋补佳品,不仅能够调理月经,还具有养颜护肤的功效。
3、能够有效的调节神经系统的活动,经常食用可以缓解脑力的压力,治疗神经衰弱和缓解失眠多梦的症状。