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清炖鸽子汤 冬季进补营养好滋味

清炖鸽子汤的做法_冬季进补营养好滋味
时间:2017-11-22 22:01:50 厨师:万能小西瓜 出处:做饭网 1329人做过这道菜
健康,从古至今都是我们最关注的一件事情。现如今生活节奏变得越来越快,一切事物都在改变,唯独健康永远排在人们心中的第一位。养生便成了当今主要的话题。今天小编就给大家带来一道非常养生的名菜-清炖鸽子汤。将营养丰富的鸽子搭配枸杞与姜片清炖,这道汤的营养价值别提有多高了!快动起双手,和小编一起来给自己,给家人补充点营养吧!
食材清单
  • 鸽子 1只
  • 猪肉 5克
  • 姜片 5克
  • 枸杞 5克
  • 5根
  • 5克
  • 红枣 5个
  • 党参 5克
  • 桂圆肉 5克
小技巧

1、鸽子本身炖的汤味道就很鲜美,所以呢小编要告诉大家,像什么鸡精一类的调味料是不需要放的。不然会破坏鸽子汤本身的鲜美哦~
2、待汤炖好后,再向汤中放盐,味道咸淡就要我们自己来尝啦!

清炖鸽子汤的做法步骤
  • 清炖鸽子汤步骤图1

    1现在,小编要给大家切入正题啦!第一步,不用问,肯定是要准备食材啦~我们需要将一只拔过毛的,去除好内脏的以及洗白白的鸽子准备出来,然后把枸杞啦,姜片啦还有盐都分别放入一个碗中,备用备用!

  • 清炖鸽子汤步骤图2

    2第二步,我们要给鸽子来一个深度清洁,给它做一个“马杀鸡”。像锅中加入适量的水,待水烧开,把鸽子放入,不断用开水浇鸽子的全身,将它从头到脚冲洗一遍。

  • 清炖鸽子汤步骤图3

    3接下来就简单啦。在砂锅中加适量的水,将开水焯烫过的小鸽子捞出,放进砂锅中,给我们的鸽子换一个新的环境,再让入适当的精肉体鲜。我们这道汤的主角就已经彻底准备好啦!

  • 清炖鸽子汤步骤图4

    4“主角“已经准备好了,“配角”怎能闲着。下面就有请“配角“登场!也就是将我们早已备好的大红枣,枸杞,姜片一起放入砂锅中。

  • 清炖鸽子汤步骤图5

    5下面,我们要做的最最重要的一件事情就是-等待!将砂锅盖子盖上,先用大火煮开。待其煮开后改成小火煲一个小时左右,给予调料与鸽子充分的时间去共处,融合。

  • 清炖鸽子汤步骤图6

    6完成了以上的这些步骤后,有没有闻到一股鸽子汤的清香~恭喜你,你的鸽子汤已经差不多要成功了,要想彻底成功,就要完成最后重要的一步-加盐!打开锅盖,像锅中加盐调味,品尝,关火!这道养生美味的清炖鸽子汤就大功告成啦!

变化365

1、鸽子具有极高的营养价值,清炖鸽子汤那真的是补上加补,对于现如今号召养生的我们可谓是首选之作了。
2、今天小编教大家做的是一道相对来说比较普遍的养生汤,其实有关鸽子的养生汤还有很多,例如《大枣鸽子汤》、《清炖枸杞鸽子汤》和《党参黄芪鸽子汤》等等,我们都可以尝试一下,将我们都“养”起来!