您当前的位置:做饭网 > 主食 > 焖面 > 豆角排骨焖面的家常做法_多重营养尽显当中

豆角排骨焖面 多重营养尽显当中

豆角排骨焖面的家常做法_多重营养尽显当中
时间:2017-11-22 15:47:28 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 1762人做过这道菜
焖面有时候是比较难做的,但是在我们的家乡焖面是一种地道的主食。不过在所有的焖面里,豆角排骨焖面就是算的上一道地道的家乡菜了。很多人喜欢吃豆角排骨焖面的原因很简单,因为它的营养确实是很丰富的,而且味道也是很鲜美的。我个人是比较喜欢吃豆角排骨焖面的,现在就是想和朋友们一起重新的学习一下豆角排骨焖面的做法,争取以后会做的更好一些。
食材清单
  • 排骨 500克
  • 豆角 300克
  • 干辣椒 20克
  • 花椒 20克
  • 小葱 30克
  • 20克
  • 大蒜 30克
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 5克
小技巧

如果说焖的面比较的多,我们可以在面条的上面另外再倒一些油,这样就可以防止面条粘在一起。

豆角排骨焖面的做法步骤
  • 豆角排骨焖面步骤图1

    1把排骨洗干净,然后在锅里加入清水,等到水差不多快开的时候,把排骨放进开水当中稍微的过一下,然后就可以捞出来洗干净,把豆角去掉筋蒂,然后掰成段洗净备用。

  • 豆角排骨焖面步骤图2

    2在炒锅里倒入油,然后把掰成段的干辣椒和花椒放进锅里爆香,接着把切好的葱段、姜片和蒜片放入锅里面炒一下。

  • 豆角排骨焖面步骤图3

    3把已经焯水的排骨放入锅里面翻炒一下,然后把豆角倒入锅里,倒入老抽和水,喜欢的可以加几块冰糖然后煮20分钟。

  • 豆角排骨焖面步骤图4

    4这时候可以把锅里面的汤倒到锅里多一半,然后放入面条,接着用小火盖住盖子焖一会,每间隔一段时间就可以把碗中的汤向锅里面浇一下。

  • 豆角排骨焖面步骤图5

    5差不多焖约10多分钟,碗中的汤也就浇完了,这时候面条就也熟了,根据口味加入适量的盐,用筷子拌一下就可以出锅了。

  • 豆角排骨焖面步骤图6

    6【做饭网】把做好的豆角排骨焖面盛到每一个碗中,赶紧趁热吃吧,相信我们只要是不断的摸索,也是可以做出这样美味的焖面的。

变化365

豆角是一种常见又营养的食材,不过除了可以做成营养丰富的豆角排骨焖面以外,还可以做成《豆角烧茄子》、《干煸豆角》、《土豆炖豆角》,这些菜的味道是不是都是很不错的呢。