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6寸芝士蛋糕 让舌尖享受甜蜜幸福

松软香甜的6寸芝士蛋糕做法_香甜可口的美食
时间:2017-11-24 11:06:28 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1432人做过这道菜
现在的越来越多的东西都喜欢加上芝士的味道,酸中带点甜,甜中又稍微带了一股咸咸的口感。这样是吃的口感感觉经过了千变万化,如果把芝士和蛋糕搭在一起这个感觉会非常的美妙。一口咬下去满嘴都是芝士的味道,顿时让我们的心情会变得更好,经常吃芝士对我们人体也有好处,你也是不是想品尝一下松软香甜的6寸芝士蛋糕呢,那就和我一起来做吧。
食材清单
  • 奶油奶酪 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 30克
  • 牛奶 50克
  • 白砂糖 少许
  • 黄油 少许
  • 柠檬汁 少许
小技巧

1.奶油奶酪事先拿出来解冻好,很硬的我们很难打的。【做饭网】
2.蛋糕做好了等放凉了在脱模,不然会把蛋糕形状敲坏了。
3.把奶油奶酪打糊了才可以放入到蛋清里面,搅拌均匀。

6寸芝士蛋糕的做法步骤
  • 6寸芝士蛋糕步骤图1

    11.先把低筋面粉过筛过一下,黄油在锅中软化一下,鸡蛋用分离器把蛋清和蛋黄分开装在2个碗里。

  • 6寸芝士蛋糕步骤图2

    22.把奶油奶酪用打蛋器打熔化掉,先加入蛋黄搅拌一下,再加入牛奶搅拌均匀,把软化的黄油倒到里面搅拌。

  • 6寸芝士蛋糕步骤图3

    3按同一个方向用打蛋器,直到打到光滑为止,蛋清加入白糖分三次加入,打到有纹理出现就可以

  • 6寸芝士蛋糕步骤图4

    4把打好的蛋清放入奶油奶酪里,继续用打蛋器搅拌均匀,准备好6寸烤蛋糕模具,底部用刷子刷点油,把打好的食材放入模具中。

  • 6寸芝士蛋糕步骤图5

    5用刮刀把面糊上面那层弄平了,烤箱预热10分钟,把模具放入烤箱内中层,上下火170度烤120分钟。

  • 6寸芝士蛋糕步骤图6

    6用棉手套从烤箱里拿出来,放凉了以后再上下左右敲两下,把6寸芝士蛋糕敲出来放在盆子里。

营养密语

芝士蛋糕的营养丰富,也是补钙的最佳食物之一,芝士还可以增加人的体抗力、儿童免疫力,芝士还可以把干燥的皮肤变得润滑,适合秋季食用。