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趣多多巧克力软饼干 松松软软很香甜

趣多多巧克力软饼干的做法_松松软软很香甜
时间:2017-11-22 22:34:39 厨师:孙小庆 出处:做饭网 1854人做过这道菜
饼干是受到很多人喜欢的甜点,一般饼干都是硬硬的,脆脆的。家里老人牙口不好,吃了几块饼干就不敢再吃了,可是他们又很喜欢吃饼干的味道,奶香可口。前几天突然发现饼干还有一种做法,可以做成趣多多口味的巧克力软饼干,特别适合没牙的或者牙口不好的食客食用。今天,小编就来和大家分享一下趣多多巧克力软饼干的做法。
食材清单
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 红糖 30克
  • 白糖 30克
  • 黄油 100克
  • 黑巧克力豆 100克
  • 小苏打粉 2克
小技巧

1、巧克力软饼干和普通饼干最大的区别就是烘烤的时间。一定要注意,软饼干就是比普通饼干的烘烤时间要短,饼干里的水分不完全被烤干,做出来的饼干就比较松软。
2、每次做甜点都要反复的强调,放糖的问题,如果血糖高的人一定要少放糖。

趣多多巧克力软饼干的做法步骤
  • 趣多多巧克力软饼干步骤图1

    1先把黄油用烤箱烤制一下,黄油微微融化后拿出来。放入红糖和白糖,这三个食材一起用打蛋器搅拌均匀。

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图2

    2黄油和糖一起搅拌均匀后取一个新鲜的鸡蛋,最好是常温的。打碎后倒入黄油中,再用打蛋器搅拌一下。

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图3

    3用勺子盛出少许小苏打粉,放到一个小磁碟里,然后放入少量热水使小苏打粉与热水混匀,放到一旁待用。

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图4

    4先把小苏打水放入黄油和红白糖的混合糊中。搅拌均匀后开始放入面粉,分几次加入少量面粉,直到面糊搅拌得非常粘稠为止。

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图5

    5找一个量杯,称量一些黑巧克力豆,缓慢倒入面糊中。一边加一边搅拌均匀。同时将烤箱打开预热几分钟。【做饭网】

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图6

    6将烤盘准备出来,烤盘底下要垫一些油纸,因为饼干会出油。然后用小勺在面糊中挖一块面糊放到烤盘上,直到全部面糊都挖完,最好形状要圆一些。

  • 趣多多巧克力软饼干步骤图7

    7将烤盘放入烤箱中层,上下火,调好适量的温度,开始进行烤制。大约十分钟左右就可以出锅了。趣多多巧克力软饼干松软香甜很可口。

营养密语

饼干的做法有很多种,还有很多味道,例如:《蔓越莓饼干》、《红茶奶酥饼干》、《曲奇饼干》、《苏打饼干》等等。