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可颂面包 松软香甜老少皆宜佳品

可颂面包的家常做法步骤_松软香甜老少皆宜佳品
时间:2017-11-24 11:06:28 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 1340人做过这道菜
可颂面包是一款深受孩子青睐的点心,尤其它形状奇特所以很吸引小朋友。不但如此它的口感也是十分的美味,拥有美味和外观的特点怎么能不受欢迎呢。可颂面包通常作为下午茶食用,搭配一杯牛奶或者奶茶更加的好吃。说了那么多是不是很期待可颂面包的做法了,接下来就让我们看看可颂面包的做法吧。
食材清单
  • 高筋面粉 360克
  • 低筋面粉 110克
  • 酵母 8克
  • 奶粉 15克
  • 蛋黄 1个
  • 白糖 50克
  • 10克
  • 黄油 50克
  • 黄油片 260克
小技巧

1.面包放入常温状态下才可以发酵,这样发酵出来的面包口感会好。【做饭网】
2.黄油不要太硬了,不然会造成面皮断裂,太厚的话擀出的面皮不均匀了。

可颂面包的做法步骤
  • 可颂面包步骤图1

    1先把高筋面粉、底筋面粉、奶粉、酵母、白糖、水全部放到一个容器里面,用手搅拌均匀揉成面团了。盖上保鲜膜醒1个小时。

  • 可颂面包步骤图2

    2把面团用擀面杖成四角型状,再铺上一层膜放入冷冻处。桌上散点面粉,用擀面杖把黄油片也擀成跟面团同一个型状。把面团从冷冻处拿出来,擀的黄油也放到面团中间。

  • 可颂面包步骤图3

    3放好之后,把面团的四个角全部包隆,掩盖住黄油片。翻个面再擀成长方形型状,把两边都放中间,折过来再把两边靠拢。最后擀成更大的长方形,越大越好。

  • 可颂面包步骤图4

    4用倒把长方形面团划成三角形型状,每个三角形的长宽必须相同,割下来的三角形我们开始卷起来(或者用筷子卷也可以),从头卷到脚在靠近最后一点用黄油抹上一点(可以粘住)。

  • 可颂面包步骤图5

    5做好的面团放在一旁发酵一下,放在烤盘里。送进烤箱里,中层上下火,180度25分钟。可颂面包即可制作完成。

营养密语

1、可颂面包富含膳食纤维,能让人产生饱食感,并且助于消化,对于肠胃有一定的保护作用,适合幼儿食用。
2、面包的种类有很多,其口感也是非常的丰富,比如《黄油面包》、《奶油面包》、《豆沙面包》。