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青椒小炒巴马香猪 鲜美无比的下酒菜

青椒小炒巴马香猪的做法_鲜美无比不添加佐料
时间:2017-11-23 16:45:51 厨师:牛翠 出处:做饭网 1654人做过这道菜
记得有一年妈妈回老家广西,说一个远房亲戚家养了一种香猪,肉质特别鲜美,可好吃了。吃了这样的香猪肉,再吃日常常吃的猪肉,简单无法相比。这不,前几天那个亲戚托人稍来了用香猪做得香肠,赶紧就把炒了青椒吃,非常的美味,无需添加任何佐料就非常香。那么,下面我就把青椒小炒巴马香猪的做法与大家分享。
食材清单
  • 巴马香猪香肠 200克
  • 青椒 100克
  • 适量
小技巧

因为巴马香猪香肠是咸味的,又非常肥,所以说炒得时候油盐都要少放。

青椒小炒巴马香猪的做法步骤
  • 青椒小炒巴马香猪步骤图1

    1先把用巴马香猪制作的香肠洗干净,切成均匀的薄片。把新鲜的青椒也洗净切小块,不喜欢吃辣也可以把里面的籽去掉。

  • 青椒小炒巴马香猪步骤图2

    2接下来炒锅中倒入适量的油,待油热把香肠放到锅中迅速翻炒。如果喜欢焦一些得,也可以多炒一些时间。

  • 青椒小炒巴马香猪步骤图3

    3将炒好的香肠盛到盘中,然后锅中留少许的油把切好的青椒倒入,将其翻炒到软。想要让青椒有咸味,可以放入少许的盐翻炒。

  • 青椒小炒巴马香猪步骤图4

    4待青椒炒软之后,再把香肠倒入到锅中煸炒均匀。青椒小炒巴马香猪就可以出锅,搭配主食吃,或者是做下酒菜也是非常不错的。

营养密语

1、巴马香猪肉中含有蛋白质非常高要比平常猪高出许多,但是它的脂肪确非常低,热量也就很低,所说害怕长肉的朋友也无需担心,是减肥餐哦。
2、巴马香猪肉钙磷的含量和鸡蛋差不多,所以说这种猪肉的营养是非常丰富的。
3、巴马香猪肉中氨基酸和微量元素的量也非常多,都是人体必须的一些元素。