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简单营养的下饭菜 红烧鹅肉

家常红烧鹅肉的下饭做法_简单几步就起锅
时间:2017-11-23 17:47:09 厨师:牛翠 出处:做饭网 1833人做过这道菜
过几天一位大学同学要到我们这里旅游,非常好的朋友要来,要准备几道拿得出手的菜吧。赶紧到网上去找一找,看到这个红烧鹅肉非常好。做法简单营养丰富,只需简单几步就起是非常省时省力的一道美食,下面我们共同来学习一下家常红烧鹅肉的做法吧!
食材清单
  • 鹅肉 1只
  • 1块
  • 大葱 1根
  • 大蒜 20克
  • 耗油 15毫升
  • 生抽 适量
  • 料酒 10毫升
  • 冰糖 20克
小技巧

1、注意做家常红烧鹅肉这道菜,蚝油不要放太多,可以用冰糖调味。蚝油少放一些,也可以不放冰糖。
2、做这道菜是用煮熟的鹅肉,这样做出来省时。【做饭网】
3、也可以在这道菜中加入一些香料,我喜欢吃得清淡一些。
4、喜欢吃辣的朋友,也可以加入一些辣椒。

红烧鹅肉的做法步骤
  • 红烧鹅肉步骤图1

    1可以到市场上购买熟得鹅肉来做这道菜,可以省去煮鹅的过程,只需将鹅肉斩块即可。

  • 红烧鹅肉步骤图2

    2接下来锅里放上油,把油烧热,然后把切好的姜片、葱段、蒜末以及鹅比较肥的部分以及鹅皮都放到锅中,翻炒出香味。

  • 红烧鹅肉步骤图3

    3然后把鹅肉倒入锅中,加入适量的料酒、生抽以及蚝油,然后迅速的翻炒均匀。

  • 红烧鹅肉步骤图4

    4在锅中放入适量的开水,因为鹅肉本身就熟的,所以不要加得太多,再用一些冰糖进行调味。

  • 红烧鹅肉步骤图5

    5接下来,我们用大火烧开,然后用中火将汤汁收干,喷香的红烧鹅肉就做好了,盛到盘中就可以食用了。

营养密语

1、鹅肉中的营养成分非常多,有多种微量元素、氨基酸和蛋白质等,适合老人食用。
2、鹅肉中还有不饱和脂肪酸,并且含有的脂肪的量也很少,所以说对人体健康非常有利。