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自制麻辣烫 麻辣鲜爽绝对的美味

自制麻辣烫家常做法【图解】_麻辣鲜爽绝对的美味
时间:2017-11-23 16:45:51 厨师:牛翠 出处:做饭网 2507人做过这道菜
冬天就要吃一些让人暖和的食物,那么麻辣烫是不二之选。它是四川的一个小吃,就是将各种相干不相干的食材都放在一起用调料煮一下,这个小吃谈不上厨艺,就是没有做过饭的朋友,第一次试做也可以成功。麻辣鲜爽绝对的美味,以下就是自制麻辣烫家常做法,希望对朋友们有帮助。
食材清单
  • 鱼丸 50克
  • 茼蒿 200克
  • 干豆腐 100克
  • 粉条(干) 50克
  • 肥牛 20克
  • 金针菇 50克
  • 绿豆芽 100克
  • 麻辣调料 适量
小技巧

1、煮这个麻辣烫,先要把各类的食材处理好,然后按照好熟与不好熟分出下锅的次序。
2、要选择好麻辣烫的底料,这个底料也可以自己做。也可以根据自己口味添加佐料。

麻辣烫的做法步骤
  • 麻辣烫步骤图1

    1做这个麻辣烫需要多种食材,都要准备好。先把茼蒿菜挑拣干净,然后洗干净备用。

  • 麻辣烫步骤图2

    2接下来要把购买的干豆腐皮洗干净,然后再切成细丝,再将水分控干。【做饭网】

  • 麻辣烫步骤图3

    3接下来,锅中放入麻辣烫的料把它慢慢融化,然后加入适量的水将其烧开,水得量要一次放足。

  • 麻辣烫步骤图4

    4然后接下来,把粉条放到锅中,把这些粉条煮软,大概需要煮上10-15分钟。

  • 麻辣烫步骤图5

    5然后把鱼丸、干豆腐、茼蒿菜、绿豆芽、金针菇以及肥牛都放到锅中,大火烧开就可以吃麻辣烫了。

营养密语

1、麻辣烫可以达到饮食均衡的作用,因为这里面蔬菜和肉都有,可以根据自己的喜好随便添加。
2、虽说麻辣烫非常美味,而且营养也均衡,但是如果不节制,对于身体的伤害也是非常大的。
3、经常食用麻辣烫,会过度刺激肠胃,造成肠胃疾病。