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鲜嫩入味营养均衡 羊肉炒豆角

正宗羊肉炒豆角的做法步骤_营养健康美味难挡
时间:2017-11-23 19:52:21 厨师:沫源 出处:做饭网 1629人做过这道菜
羊肉炒豆角也算是一道荤素搭配的菜肴啦,最近入冬了,还是需要吃些羊肉温养滋补下身体的,去去寒气,使身体变暖。今天小编我为大家推荐的就是羊肉炒豆角这道菜了,羊肉是冬季温养滋补的佳品,豆角富含膳食纤维,两者巧妙的结合搭配在一起,营养均衡锁住不流失,促进人的肠胃蠕动打开胃口,这道菜也是有强身健体的作用哦,接下来让我们一起看一看羊肉炒豆角的做法。
食材清单
  • 羊肉 100克
  • 豆角 300克
  • 青椒 1个
  • 西红柿 1个
  • 适量
  • 适量
  • 大葱 1根
  • 淀粉 适量
小技巧

1、在羊肉炒豆角中放入西红柿,可以使羊肉吃起来带着酸甜的口感也可以增添菜肴的色彩。
2、在腌制羊肉时加入淀粉,可以使烹煮好的羊肉吃起来更加鲜嫩顺滑。

羊肉炒豆角的做法步骤
  • 羊肉炒豆角步骤图1

    1首先将准备好的豆角洗干净切成适量长短的小段放在一边备用。将洗干净的羊肉切片用清水洗干净后用水淀粉稍微搅拌一下放在碗中待用。

  • 羊肉炒豆角步骤图2

    2接着将洗干净的大葱切成段、西红柿切成片、青椒切成细丝、大蒜切成片放在案板上备用。

  • 羊肉炒豆角步骤图3

    3在锅中倒入油等油热后加入大葱段用铲子煸炒几下直到大葱段爆发出香味即可。大葱的量根据个人食用习惯来决定。

  • 羊肉炒豆角步骤图4

    4等锅中的大葱段爆香后加入大蒜片、豆角、青椒继续翻炒几下后放入羊肉片煸炒均匀。

  • 羊肉炒豆角步骤图5

    5等羊肉片泛白快熟时放入西红柿片翻炒几下等羊肉熟时加入盐调味出锅盛盘就可以食用啦。

营养密语

1、羊肉是冬季温养滋补佳品,适合在冬季食用,可以去除人们身体内的寒气,增加人的热量,具有强健身体的作用,适合身体虚弱、四肢冰凉的人群食用。
2、西红柿中含有丰富的维生素可以增强人的免疫能力,减少生病的次数,可以及时满足人体中所需要的微量元素,促进新陈代谢具有预防癌症的作用。【做饭网】
3、除了《羊肉炒豆角》以外的菜品还有其他的做法比如《红烧羊肉》、《羊肉炖粉条》、《土豆羊肉汤》、《白萝卜炖羊肉》等等菜谱可以制作出来尝一尝哦。