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轻轻松松做出地道的海南鸡饭

简易的海南鸡饭正宗做法_操作简单味道正宗
时间:2017-11-25 14:48:04 厨师:贾艳杰 出处:做饭网 1626人做过这道菜
我是一个地地道道的美食爱好者,每当我去一个新的地方的时候,我都会去细细的品尝当地的特色美食,我就记得在去新加坡的时候,我吃过一种叫做海南鸡饭的美食,这道饭是当地的特色,我感觉口感很好,我就想着回家给我的老公和孩子也做一份,让他们和我一起分享美食。那么我们就学习一下简易海南鸡饭的做法吧,真的是操作简单而味道正宗哦!
食材清单
  • 鸡腿 2个
  • 大米 300克
  • 鸡粉 10克
  • 黄瓜 1根
  • 西红柿 1个
  • 柠檬 1个
  • 黑胡椒 10克
  • 蚝油 5毫升
  • 酱油 5毫升
  • 生姜 1块
  • 10毫升
小技巧

1.当地人在吃海南鸡饭的时候,为了能够有很辣的口感,一般会搭配泰式甜辣酱哦!
2.海南鸡饭一般都会使用鸡腿肉的,因为这个肉做出来的饭口感会更加的细腻哦!

海南鸡饭的做法步骤
  • 海南鸡饭步骤图1

    1鸡腿要先取出骨头,然后找一个干净的容器,把鸡腿肉放进去,在鸡腿肉里面放入盐和胡椒粉,使劲的揉搓使其入味。

  • 海南鸡饭步骤图2

    2把大米清洗干净,然后把米放入电饭锅中,加入冷水,把腌制好的鸡腿肉放入电饭锅中,开始蒸米饭。在蒸饭的时候把黄瓜、西红柿和柠檬切成片摆盘。【做饭网】

  • 海南鸡饭步骤图3

    3米饭蒸好以后,取出里面的鸡腿肉,把肉放到案板上切成方便入口的小块,拿出摆好的盘子,在里面盛好米饭,把鸡腿肉放上去。

  • 海南鸡饭步骤图4

    4拿出一个小碗,把酱油、耗油、醋和姜末等配料放在碗中,充分的搅拌均匀,可以把调料倒到米饭上拌着吃,也可以蘸吃。

  • 海南鸡饭步骤图5

    5美味又正宗的海南鸡饭就做好了,大家在吃的时候,如果能够配上泰式甜辣酱,它的味道会更加的回味无穷哦!

营养密语

鸡腿肉中含有大量的铁元素,能够为人们提供猪牛等肉类没有的铁元素,是人类经常购买的食材。