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烫面玉米面饼 享受美味粗粮佳品

烫面玉米面饼的简易做法_享受美味粗粮佳品
时间:2017-11-24 13:13:00 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 2840人做过这道菜
还记得在我们父辈的时候,因为生活水平比较的低,人们一天主要吃的就是玉米面了。而今在物质充裕的现在,很多人因为每天都习惯的吃着一些精细的面粉或是大米,营养难免会有些失调。偶尔的吃上一次玉米面其实也是不错的。有时候妈妈也给我们做玉米面饼,甜甜的很好吃。今天就分享一下简单易学的烫面玉米面饼的做法,想吃粗粮的可以学习学习哦。
食材清单
  • 玉米面 200克
  • 小麦面粉 200克
  • 豆面粉 100克
  • 酵母菌 5克
小技巧

做好的烫面玉米饼一定要趁热吃,如果说凉了以后可能就会变硬,没有松软的感觉了。

烫面玉米面饼的做法步骤
  • 烫面玉米面饼步骤图1

    1把玉米面倒入盆里面,然后加入开水,用筷子拌匀。

  • 烫面玉米面饼步骤图2

    2等着盆里面的玉米面变的凉一些的时候,把面粉和豆面粉全部加入盆子里面。

  • 烫面玉米面饼步骤图3

    3【做饭网】把面粉和水倒入盆中,搅拌均匀以后和成面团,然后等着面团发酵即可。

  • 烫面玉米面饼步骤图4

    4等着面团发酵的差不多的时候,在锅里倒入适量的水,然后把面团用手做成大小一样的椭圆形的模型。把做好的面团摆在锅里面。等着锅里的水变温以后,就可以先关火,让面饼醒一会。

  • 烫面玉米面饼步骤图5

    5大约醒个10 多分钟,盖住锅盖大火蒸熟玉米面饼。蒸熟以后过2分钟再开锅。

  • 烫面玉米面饼步骤图6

    6好吃的烫面玉米面饼就做好了,把饼放到盘子里,咬上一口香甜的味道,是不是很不错呀。

营养密语

玉米面作为粗粮的一种,现在已经被很多人所重视。它做成的烫面玉米面饼对人身体的营养的摄入有很大的帮助。烫面玉米米面饼特别的适合一体内些t营养矿物质缺乏的儿童食用。