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芝麻酱凉拌菠菜 静静地享受它的美味

芝麻酱凉拌菠菜的快速做法_简单营养的家常菜
时间:2017-11-23 17:47:09 厨师:李海翠 出处:做饭网 1341人做过这道菜
现在人们的生活条件好了,物质是非常的丰富,想吃什么就吃什么,但是因为不注意饮食的搭配,造成了许多疾病的发生。所以为了吃得健康又营养,我需要多了解一下这方面的内容,要经常食用一些绿叶蔬菜,比如说菠菜就是非常好的一种绿味蔬菜。下面小编教大家来做一道简单营养的家常菜,就是芝麻酱凉拌菠菜。它的做法很简单,以下就是它的步骤介绍,大家可以学习一下。
食材清单
  • 菠菜 400克
  • 花生仁(油炸) 50克
  • 食盐 4克
  • 1块
  • 香油 适量
  • 大蒜 20克
  • 芝麻酱 适量
小技巧

1、菠菜一定要焯水,这样做的目的是为了减少草酸的含量。
2、拌芝麻酱时,不要一次加入太多的白开水,要少加多次的加,慢慢地拌才能拌得均匀。

芝麻酱凉拌菠菜的做法步骤
  • 芝麻酱凉拌菠菜步骤图1

    1做这个芝麻酱凉拌菠菜特别简单,把食材准备好,将花生的皮去掉,把菠菜挑拣干净,洗干净。

  • 芝麻酱凉拌菠菜步骤图2

    2接下来在锅中放上清水,把菠菜放到锅中大火烧开,将菠菜焯一下。盛出后过凉水,放到盘中。

  • 芝麻酱凉拌菠菜步骤图3

    3接下来,我们在菠菜上面放上去掉皮的油炸花生米,再把切好的姜蒜末也放到上面。

  • 芝麻酱凉拌菠菜步骤图4

    4然后将适量的芝麻酱放到碗中,放上少许的食盐和香油,再加入一些凉开水把它搅拌均匀。

  • 芝麻酱凉拌菠菜步骤图5

    5最后将芝麻酱倒到花生上,这样芝麻酱拌菠菜就做好了,吃得时候翻拌一下即可。

营养密语

1、芝麻酱是一种含钙很高的食材,适合妈妈和孩子食用。
2、菠菜中有维生素、胡萝卜素以及钙磷等矿物质,它和芝麻酱搭配,补钙效果非常好。