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腐竹凉拌芹菜 清爽好吃凉拌菜

家常腐竹凉拌芹菜的做法_手把手教会你做简单凉菜
时间:2017-11-24 14:53:04 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 1685人做过这道菜
一到了夏天,凉拌腐竹和芹菜就成了人们餐桌上面必不可少的一道凉菜。因为就算是再忙的人,主要抽出一点空都会做出来。就算是现在已经过了炎炎夏日,人们对于这道菜的喜爱,还是没有改变。前几天就给全家人做了一次腐竹凉拌芹菜,他们吃的都是特别的开心。以后有想自己做的朋友可以看一下家常腐竹凉拌芹菜的做法,学会了你就觉得它特别的简单。废话不多说,赶紧看看吧。
食材清单
  • 芹菜 300克
  • 腐竹 200克
  • 大蒜 20克
  • 5克
  • 味精 5克
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 10毫升
  • 香油 少许
小技巧

在焯芹菜时只需要焯大约两分钟就行了不,把已经焯好的芹菜可以过一下凉水,这样芹菜看起来会比较的新鲜。

腐竹凉拌芹菜的做法步骤
  • 腐竹凉拌芹菜步骤图1

    1把芹菜摘掉叶子洗干净切成段,在锅中加水,等着水开以后把芹菜段用开水稍微的焯一下捞出来沥干水分。【做饭网】

  • 腐竹凉拌芹菜步骤图2

    2把腐竹提前用水泡好,然后捞出来用手挤干里面的水分,接着切成大一些的段,把切好的芹菜和腐竹放到盘子里面,

  • 腐竹凉拌芹菜步骤图3

    3接着在一个碗里倒入盐、味精、白糖、生抽、醋和已经剁好的蒜末,混合一下做成调味汁。

  • 腐竹凉拌芹菜步骤图4

    4把已经调好的调料汁倒在切好的腐竹的上面,然后根据自己的口味加一些香油,用筷子拌匀就可以了。

  • 腐竹凉拌芹菜步骤图5

    5好吃又清口的腐竹凉拌芹菜就做好了,看着是不是就挺不错的呀,拿起筷子开动吧,味道是不是真的很好吃呀。

营养密语

这道芹菜拌腐竹吃来特别的清口,主要是这道菜因为芹菜可以降低血压,所以很适合高血压和脑血管有病的人食用。